„Kombucha“ fermentuotos arbatos nauda sveikatai: nugaros klinika

Kombucha yra fermentuota arbata, gyvuojanti beveik 2,000 metų. Europoje jis išpopuliarėjo XX amžiaus pradžioje. Jis turi tokią pat naudą sveikatai kaip arbata, jame gausu probiotikų, yra antioksidantų ir gali sunaikinti kenksmingas bakterijas. Kombucha pardavimai auga parduotuvės dėl savo naudos sveikatai ir energijai.

Kombucha

Paprastai jis gaminamas iš juodosios arba žaliosios arbatos, cukraus, sveikų bakterijų ir mielių. Jis pagardinamas įdedant prieskonių ar vaisių, kol ji fermentuojasi. Rauginama apie savaitę, kai susidaro dujos, 0.5 procento alkoholio, naudingosios bakterijos, acto rūgštis. Dėl fermentacijos arbata šiek tiek putoja. Jame yra B grupės vitaminai, antioksidantai ir probiotikai, tačiau maistinis kiekis skirsis priklausomai nuo prekės ženklas ir jo paruošimas.

Privalumai

Privalumai apima:

• Geresnis virškinimas dėl to, kad fermentacija gamina probiotikus.
• Padeda esant viduriavimui ir dirgliosios žarnos sindromui/IBS.
• Toksinų pašalinimas
• Efektyvesnis energijos
• Pagerinta imuninės sistemos sveikata
• Svorio netekimas
• Padeda esant aukštam kraujospūdžiui
• Širdies liga

Kombucha, pagaminta iš žalia arbata, apima šiuos privalumus:

• Bioaktyvūs junginiai
• Polifenoliai
• Antioksidantai, apsaugantys nuo ląstelių pažeidimo.
• Padeda deginti riebalus su junginiais, kurie apima epigalokatechin-3-galatas/EGCG ir katechinas, kuris pagreitina medžiagų apykaitą ir skatina riebalų deginimą.
• Apsaugo organizmą nuo širdies liga.

Probiotikai

Naudingos bakterijos žinomos kaip probiotikai. Tie patys probiotikai randami ir kitose fermentuoti maisto produktai, kaip jogurtas ir Rauginti kopūstai. Probiotikai padeda užpildyti žarnyną sveikomis bakterijomis, kurios padeda virškinti, mažina uždegimą ir gamina būtinus vitaminus B ir K. Probiotikai gerina žarnyno veiklą ir mažina pykinimą, pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus.

Antioksidantai

Tarp antioksidantų ir polifenolių privalumų yra šie:

• Padidėjęs medžiagų apykaitos greitis
• Sumažėjęs kraujospūdis
• Sumažėjęs cholesterolio kiekis
• Patobulinta kognityvinės funkcijos
• Sumažėjusi rizika susirgti lėtinėmis ligomis – širdies ir kraujagyslių ligomis, 2 tipo cukriniu diabetu, tam tikromis vėžio formomis.

Antibakterinės savybės

• Fermentacijos procesas gamina acto rūgštis kuris naikina kenksmingus patogenus, tokius kaip invazines bakterijas ir mieles, užkertant kelią infekcijai.
• Antibakterinis poveikis taip pat išsaugo naudingąsias bakterijas.

Kepenų detoksikacija

• Tai gali padėti detoksikuoti kepenis, kurios:
• Pagerina bendrą odos būklę
• Gerina kepenų veiklą
• Mažina pilvo pūtimą ir skausmą
• Gerina virškinimą ir šlapimo pūslės funkciją

Kasos palaikymas

• Tai gali pagerinti kasos funkciją, o tai gali padėti apsaugoti organizmą nuo ligų ir ligų, tokių kaip:
• Acid reflux
• Pilvo spazmai
• Nuovargis
• Kasos vėžys

Bendros paramos

• Šios arbata sudėtyje yra tokių junginių kaip gliukozaminai, kurie, kaip įrodyta, gerina sąnarių sveikatą ir mažina sąnarių skausmą.
• Gliukozaminai padidina hialurono rūgšties kiekį, sutepa sąnarius, o tai padeda juos apsaugoti ir sustiprinti.

Patenkinkite sodos potraukį

• Skonių įvairovė ir natūrali karbonizacija gali patenkinti potraukį sodos ar kitų nesveikų gėrimų.

Sužalojimų medicinos chiropraktikos ir funkcinės medicinos klinika apima integruotos medicinos elementus ir taiko kitokį požiūrį į sveikatą ir gerovę. Specialistai visapusiškai žiūri į asmens sveikatą, pripažindami, kad reikia individualaus gydymo plano, kuris padėtų nustatyti, ko reikia norint tapti sveiku. Komanda sudarys individualų planą, atitinkantį asmens tvarkaraštį ir poreikius.

---

Dietologė paaiškina Kombucha

---

Nuorodos

Cortesia, Claudia ir kt. "Acto rūgštis, aktyvioji acto sudedamoji dalis, yra veiksminga tuberkuliocidinė dezinfekavimo priemonė." mBio t. 5,2 e00013-14. 25 m. vasario 2014 d., doi: 10.1128/mBio.00013-14

Costa, Mirian Aparecida de Campos ir kt. „Kombucha vartojimo poveikis žarnyno mikrobiotai ir su nutukimu susijusioms gretutinėms ligoms: sisteminga apžvalga“. Maisto mokslo ir mitybos kritinės apžvalgos, 1-16. 26 m. spalio 2021 d., doi: 10.1080 / 10408398.2021.1995321

Gaggìa, Francesca ir kt. „Kombucha gėrimas iš žaliosios, juodosios ir rooibos arbatos: lyginamasis mikrobiologijos, chemijos ir antioksidacinio aktyvumo tyrimas“. Maistinės medžiagos t. 11,1 1. 20 m. gruodžio 2018 d., doi: 10.3390/nu11010001

Kappas, Julie M ir Waltonas Sumneris. „Kombucha: sisteminga empirinių įrodymų apie naudos žmonių sveikatai apžvalga“. Epidemiologijos metraštis t. 30 (2019): 66-70. doi:10.1016/j.annepidem.2018.11.001

Villarreal-Soto, Silvia Alejandra ir kt. „Kombucha arbatos fermentacijos supratimas: apžvalga“. Maisto mokslo žurnalas t. 83,3 (2018): 580-588. doi:10.1111/1750-3841.14068