Sveikatos koučingas apima mentorius ir sveikatingumo specialistus, kurie palaiko ir padeda žmonėms pasiekti optimalią jų sveikatą ir jaustis geriausiai per pritaikytą maisto ir gyvenimo būdo programą, tenkinančią jų unikalius poreikius ir tikslus.
Sveikatos treniruotėse neakcentuojama viena mityba ar gyvenimo būdas.
Integruotas mitybos ugdymas orientuojasi į:
Biologinis individualumas reiškia, kad mes visi esame skirtingi ir unikalūs
dieta
Gyvenimo būdas
Emociniai poreikiai
Fiziniai poreikiai
Jame pabrėžiama sveikata ne tik lėkštėje, o sveikatingumas per pirminį maistą. Tačiau esmė yra mintis, kad yra sričių, kurios daro įtaką sveikatai taip pat, kaip ir maistas. Tai reiškia, kad:
Santykiai
Karjera
Dvasingumas
Fizinė veikla
Visa tai prisideda prie bendros gerovės.
Nėra vieno požiūrio į sveikatą ir gerovę.
Šie specialistai dirba su klientais ir moko juos:
Detox jų kūnai
Kuras jų kūnus
Palaikykite jų kūną
Tai lemia, kad asmenys tampa:
Sveikiausia
Laimingiausias
Kad jie gali būti!
„Health Coaching“ siūlo paslaugas privačios sesijos ir grupinis ugdymas.
Ar žinant, kokius maisto produktus valgyti, po apsinuodijimo maistu atsigavę asmenys gali atkurti žarnyno sveikatą?
Apsinuodijimas maistu ir žarnyno sveikatos atkūrimas
Apsinuodijimas maistu gali būti pavojingas gyvybei. Laimei, dauguma atvejų yra lengvi, trumpalaikiai ir trunka tik nuo kelių valandų iki kelių dienų (Ligos kontrolės ir prevencijos centrai, 2024). Tačiau net ir lengvi atvejai gali sunaikinti žarnyną, sukelti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Mokslininkai nustatė, kad bakterinės infekcijos, kaip ir apsinuodijimas maistu, gali sukelti žarnyno bakterijų pokyčius. (Clara Belzer ir kt., 2014 m) Valgydami maistą, kuris skatina žarnyno gijimą apsinuodijus maistu, organizmas gali greičiau atsigauti ir jaustis geriau.
Maistas valgyti
Kai apsinuodijimo maistu simptomai išnyksta, gali atrodyti, kad grįžti prie įprastos dietos yra gerai. Tačiau žarnynas išgyveno daug patirties ir, nors ūmūs simptomai sumažėjo, žmonėms vis tiek gali būti naudingas maistas ir gėrimai, kurie yra lengvesni skrandžiui. Rekomenduojami maisto produktai ir gėrimai apsinuodijus maistu: (Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas. 2019 m)
Gatorade
Pedialytė
Vanduo
Žolelių arbata
Vištienos sultinys
Džello
obuolių
Krekeriai
Skrebutis
Ryžiai
avižiniai dribsniai
Bananai
Bulvės
Hidratacija po apsinuodijimo maistu yra labai svarbi. Asmenys turėtų pridėti kitų maistingų ir drėkinančių maisto produktų, pavyzdžiui, vištienos makaronų sriubos, kuri padeda dėl maistinių medžiagų ir skysčių kiekio. Dėl ligos lydinčio viduriavimo ir vėmimo organizmas gali smarkiai išsausėti. Rehidratuojantys gėrimai padeda organizmui pakeisti prarastus elektrolitus ir natrį. Kai organizmas yra rehidratuotas ir gali sulaikyti nuobodų maistą, lėtai įveskite maisto produktų iš įprastos dietos. Atnaujinus įprastą mitybą po rehidratacijos, rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis dažnai, kas tris ar keturias valandas, o ne kasdien valgyti gausius pusryčius, pietus ir vakarienę. (Andi L. Shane ir kt., 2017 m) Rinkdamiesi Gatorade ar Pedialyte atminkite, kad Gatorade yra sportinis rehidratuojantis gėrimas, kuriame yra daugiau cukraus, kuris gali sudirginti uždegusį skrandį. Pedialyte sukurtas rehidratuoti ligos metu ir po jos, turi mažiau cukraus, todėl yra geresnis pasirinkimas. (Ronaldas J Maughanas ir kt., 2016 m)
Kai apsinuodijimas maistu yra aktyvus maistas, kurio reikia vengti
Apsinuodijimo maistu metu žmonės paprastai nejaučia noro valgyti. Tačiau, siekiant išvengti ligos paūmėjimo, asmenims aktyviai sergant rekomenduojama vengti:Ohajo valstijos universitetas. 2019 m)
Gėrimai su kofeinu ir alkoholis gali toliau dehidratuoti.
Riebus maistas ir daug skaidulų turintis maistas sunkiai virškinamas.
Maistas ir gėrimai, kuriuose yra daug cukraus, gali sukelti didelį gliukozės kiekį organizme ir susilpninti imuninę sistemą. (Navidas Shomali ir kt., 2021 m)
Atsigavimo laikas ir reguliarios dietos atnaujinimas
Apsinuodijimas maistu trunka neilgai, o dauguma nesudėtingų atvejų išsprendžiami per kelias valandas ar dienas. (Ligos kontrolės ir prevencijos centrai, 2024) Simptomai priklauso nuo bakterijų tipo. Asmenys gali susirgti per kelias minutes nuo užteršto maisto vartojimo iki dviejų savaičių. Pavyzdžiui, Staphylococcus aureus bakterijos paprastai sukelia simptomus beveik iš karto. Kita vertus, listeria gali užtrukti iki poros savaičių, kad sukeltų simptomus. (Ligos kontrolės ir prevencijos centrai, 2024) Asmenys gali tęsti savo įprastą mitybą, kai išnyksta simptomai, kūnas yra pakankamai hidratuotas ir gali sulaikyti nuobodų maistą. (Andi L. Shane ir kt., 2017 m)
Rekomenduojami žarnyno maisto produktai po skrandžio viruso
Žarnynui sveikas maistas gali padėti atkurti žarnyną mikrobiomas arba visi gyvi virškinimo sistemos mikroorganizmai. Sveikas žarnyno mikrobiomas yra būtinas imuninės sistemos funkcionavimui. (Emanuele Rinninella ir kt., 2019 m) Skrandžio virusai gali sutrikdyti žarnyno bakterijų pusiausvyrą. (Chanel A. Mosby ir kt., 2022 m) Tam tikrų maisto produktų valgymas gali padėti atkurti žarnyno pusiausvyrą. Prebiotikai arba nevirškinamos augalinės skaidulos gali padėti suirti plonojoje žarnoje ir leisti augti naudingosioms bakterijoms. Prebiotikai apima:Dorna Davani-Davari ir kt., 2019 m)
Pupelės
Svogūnai
pomidorai
Šparagai
Žirniai
Medus
Pieno
bananas
Kviečiai, miežiai, rugiai
česnakas
Sojos pupelės
Jūros dumbliai
Be to, probiotikai, kurie yra gyvos bakterijos, gali padėti padidinti sveikų bakterijų skaičių žarnyne. Probiotiniai maisto produktai apima: (Harvardo medicinos mokykla, 2023 m)
marinuotos daržovės
Rauginta duona
Kombucha
Rauginti kopūstai
Jogurtas
Miso
kefyras
Kimchi
Tempeh
Probiotikai taip pat gali būti vartojami kaip priedas ir tiekiami tabletėmis, kapsulėmis, milteliais ir skysčiais. Kadangi juose yra gyvų bakterijų, jas reikia šaldyti. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai kartais rekomenduoja vartoti probiotikus, kai atsigauna nuo skrandžio infekcijos. (Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas, 2018 m) Asmenys turėtų pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad sužinotų, ar ši galimybė yra saugi ir sveika.
Sužalojimų medicininės chiropraktikos ir funkcinės medicinos klinikoje mes gydome traumas ir lėtinius skausmo sindromus kurdami individualizuotus gydymo planus ir specializuotas klinikines paslaugas, orientuotas į traumas ir visišką sveikimo procesą. Jei reikia kitokio gydymo, asmenys bus nukreipti į kliniką arba gydytoją, geriausiai atitinkantį jų sužalojimą, būklę ir (arba) negalavimą.
Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. ir Bry, L. (2014). Mikrobiotos dinamika reaguojant į šeimininko infekciją. PloS one, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J. ir Pickering, LK (2017). 2017 m. Amerikos infekcinių ligų draugijos infekcinio viduriavimo diagnostikos ir valdymo klinikinės praktikos gairės. Klinikinės infekcinės ligos: oficialus Amerikos infekcinių ligų draugijos leidinys, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N. ir Galloway, SD (2016). Atsitiktinių imčių tyrimas, skirtas įvertinti skirtingų gėrimų potencialą turėti įtakos hidratacijos būsenai: gėrimų hidratacijos indekso kūrimas. Amerikos klinikinės mitybos žurnalas, 103 (3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H. ir Shotorbani, SS (2021). Kenksmingas didelio kiekio gliukozės poveikis imuninei sistemai: atnaujinta apžvalga. Biotechnologija ir taikomoji biochemija, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A. ir Mele, MC (2019). Kokia yra sveikos žarnyno mikrobiotos sudėtis? Kintanti ekosistema atsižvelgiant į amžių, aplinką, mitybą ir ligas. Mikroorganizmai, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ ir Jones, MK (2022). Sąveika su žinduolių enteriniais virusais keičia išorinės membranos pūslelių gamybą ir turinį komensalinėse bakterijose. Ekstraląstelinių pūslelių žurnalas, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A. ir Ghasemi, Y. (2019). Prebiotikai: apibrėžimas, tipai, šaltiniai, mechanizmai ir klinikinis pritaikymas. Foods (Bazelis, Šveicarija), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Ar žmonėms, kurie nori maitintis sveikiau, majonezas gali būti skanus ir maistingas prie mažai angliavandenių turinčios dietos?
Majonezo mityba
Majonezas naudojamas įvairiuose receptuose, įskaitant sumuštinius, tuno salotas, velnio kiaušinius ir tartarą padažas. Jis dažnai laikomas nesveiku, nes dažniausiai yra riebus ir dėl to kaloringas. Nekreipiant dėmesio į porcijų dydį, kalorijos ir riebalai gali greitai susikaupti.
Kas tai?
Tai įvairių ingredientų mišinys.
Jame dera aliejus, kiaušinio trynys, rūgštus skystis (citrinos sultys arba actas) ir garstyčios.
Lėtai maišant sudedamąsias dalis tampa tiršta, kreminė, nuolatinė emulsija.
Svarbiausia yra emulsija, sujungianti du skysčius, kurie kitu atveju natūraliai nesusijungtų, o tai skystą aliejų paverčia kieta medžiaga.
Mokslas
Emulsinimas įvyksta, kai emulsiklis – kiaušinio trynys – suriša vandenį mėgstantys/hidrofiliniai ir aliejų mėgstantys/lipofiliniai komponentai.
Emulsiklis sujungia citrinos sultis arba actą su aliejumi ir neleidžia atsiskirti, todėl susidaro stabili emulsija. (Viktoria Olsson ir kt., 2018 m)
Naminiame majoneze emulsikliai daugiausia yra lecitinas iš kiaušinio trynio ir panašus garstyčių ingredientas.
Komerciniai majonezo prekės ženklai dažnai naudoja kitų tipų emulsiklius ir stabilizatorius.
Sveikata
Jame yra sveikatą stiprinančių savybių, tokių kaip vitaminas E, kuris gerina širdies sveikatą, ir vitaminas K, kuris svarbus kraujo krešėjimui. (USDA, „FoodData Central“, 2018 m)
Jis taip pat gali būti gaminamas su sveikais riebalais, tokiais kaip omega-3 riebalų rūgštys, kurios palaiko smegenų, širdies ir odos sveikatą.
Tačiau dažniausiai tai yra nesotieji riebalai, kurie yra sveikesni riebalai.
Renkantis majonezą nepamirškite mitybos tikslų.
Asmenims, kurie laikosi neriebios arba mažai kalorijų turinčios dietos, svarbu kontroliuoti porcijas.
aliejus
Majonezui gaminti galima naudoti beveik bet kokį maistinį aliejų, todėl aliejus yra didžiausias recepto sveikumo veiksnys.
Dauguma komercinių prekių ženklų gaminami su sojų aliejumi, kuris, kai kurių mitybos ekspertų nuomone, gali būti problemiškas dėl didelio omega-6 riebalų kiekio.
Rapsų aliejuje omega-6 yra mažiau nei sojų aliejuje.
Asmenys, gaminantys majonezą, gali naudoti bet kokį aliejų, įskaitant alyvuogių ar avokadų aliejų.
Bakterijos
Susirūpinimą dėl bakterijų sukelia tai, kad naminis majonezas dažniausiai gaminamas iš žalių kiaušinių trynių.
Komercinis majonezas gaminamas iš pasterizuotų kiaušinių ir gaminamas taip, kad jis būtų saugus.
Rūgštys, actas ar citrinų sultys gali padėti kai kurioms bakterijoms neužteršti majonezo.
Tačiau atliktas tyrimas parodė, kad naminiame majoneze vis dar gali būti salmonelių bakterijų, nepaisant rūgščių junginių. (Junli Zhu ir kt., 2012 m)
Dėl šios priežasties kai kurie nori pasterizuoti kiaušinį 140 °F temperatūros vandenyje 3 minutes prieš gamindami majonezą.
Nors sumažinto riebumo majonezas turi mažiau kalorijų ir mažiau riebalų nei įprastas majonezas, riebalai dažnai pakeičiami krakmolu arba cukrumi, siekiant pagerinti tekstūrą ir skonį.
Asmenys, kurie valgo angliavandenius ar cukrų, prieš nuspręsdami dėl tinkamo majonezo patikrinkite mitybos etiketę ir ingredientus.
Subalansuotas kūnas: chiropraktika, kūno rengyba ir mityba
Nuorodos
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). Emulsijos intensyvumo įtaka pasirinktoms riebaus majonezo jutiminėms ir instrumentinėms tekstūros savybėms. Foods (Bazelis, Šveicarija), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH ir Jannati, N. (2017). Mažo riebumo ir mažai cholesterolio turinčio majonezo gamybos optimizavimas naudojant centrinę kompozicinę konstrukciją. Maisto mokslo ir technologijų žurnalas, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. ir Chen, J. (2012). Salmonelių išgyvenimas naminiame majoneze ir rūgščių tirpaluose, veikiamas rūgštiklio tipo ir konservantų. Maisto apsaugos žurnalas, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Medicinos institutas (JAV). Dietos gairių įgyvendinimo komitetas., Thomas, PR, Henry J. Kaiserio šeimos fondas ir Nacionalinis vėžio institutas (JAV). (1991). Amerikos mitybos ir sveikatos gerinimas: nuo rekomendacijų iki veiksmų: Mitybos gairių įgyvendinimo komiteto, Maisto ir mitybos tarybos, Medicinos instituto, ataskaita. Nacionalinės akademijos leidykla. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Asmenims, norintiems paįvairinti savo mitybą, ar jalapeño pipirai gali suteikti maistinių medžiagų ir būti geru vitaminų šaltiniu?
Jalapeño pipirų mityba
Jalapeños yra viena iš daugelio čili pipirų rūšių, naudojamų patiekalui akcentuoti ar papuošti ir šiluma. Šios veislės pipirai paprastai skinami ir parduodami tada, kai yra blizgūs tamsiai žali, tačiau bręstant parausta. Toliau pateikiama vieno 14 gramų jalapeño pipiro maistingumo informacija. („FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. 2018 m)
Jalapeño pipiruose yra labai mažai angliavandenių ir jų negalima išbandyti pagal standartinę GI metodiką. (Fiona S. Atkinson ir kt., 2008 m)
6 gramai angliavandenių 1 puodelio porcijoje turi ypač mažą glikemijos kiekį, o tai reiškia, kad pipirai greitai nepakelia cukraus kiekio kraujyje ir nesukelia insulino atsako. (Mary-Jon Ludy ir kt., 2012 m)
Riebalai
Jalapeños turi pėdsakus riebalų, kurie dažniausiai yra nesočiųjų.
Baltymų
Paprikos nėra rekomenduojamas baltymų šaltinis, nes pilname puodelyje pjaustytų jalapenijų yra mažiau nei gramas baltymų.
Vitaminai ir mineralai
Viename pipire yra apie 16 miligramų vitamino C, apie 18% rekomenduojamos paros normos/RPN.
Jalapenos yra geras vitamino A šaltinis, kuris palaiko odos ir akių sveikatą.
1/4 puodelio griežinėliais pjaustytų jalapeño pipirų žmonės gauna apie 8% rekomenduojamo vitamino A paros kiekio vyrams ir 12% moterims.
Jalapenos taip pat yra vitaminų B6, K ir E šaltinis.
Sveikata Privalumai
Daug naudos sveikatai priskiriama kapsaicinui, kuris yra medžiaga, kuri sukuria šilumą pipiruose, įskaitant skausmą ir niežėjimą, blokuojant neuropeptidą, perduodantį tuos signalus į smegenis. (Andrew Chang ir kt., 2023 m)
Pain Relief
Tyrimai rodo, kad kapsaicinas – papildai arba vietiniai tepalai/kremai – gali sumažinti nervų ir sąnarių skausmą. (Andrew Chang ir kt., 2023 m)
Sumažinkite širdies ligų riziką
Tyrimas su žmonėmis, turinčiais mažą sveiko DTL cholesterolio kiekį, kuriems gresia išeminė širdies liga / ŠKL, parodė, kad kapsaicino papildai pagerino ŠKL rizikos veiksnius. (Yu Qin ir kt., 2017 m)
Sumažinti uždegimą
Sudėtyje esantis vitaminas C pipirai veikia kaip antioksidantas, o tai reiškia, kad gali atstatyti oksidacinio streso pažeistas ląsteles ir sumažinti uždegimą.
Juos galima vartoti žalius, marinuotus, konservuotus arba rūkytus / čipotinius pipirus ir jie yra aštresni nei švieži arba konservuoti, nes yra džiovinami ir apdorojami.
Sandėliavimas ir sauga
Šviežios jalapenos gali būti laikomos kambario temperatūroje keletą dienų arba šaldytuve apie savaitę.
Atidarius stiklainį, laikykite jį šaldytuve.
Atvirą pipirų skardinę perkelkite į stiklinį arba plastikinį indą, skirtą laikyti šaldytuve.
Paprikas galima užšaldyti paruošus nupjaunant stiebus ir išskobtus sėklas.
Šaldytos jalapenos geriausiai tinka viduje 6 mėnesiai už geriausią kokybę, bet galima laikyti daug ilgiau.
Rengimas
Sėklų pašalinimas gali padėti sumažinti šilumą.
Jalapeños gali būti valgomi sveiki arba supjaustyti griežinėliais ir dedami į salotas, marinatus, salsą ar sūrius.
Kai kurie į kokteilius deda jalapeños, kad jie būtų aštrūs.
Jie gali būti naudojami įvairiuose receptuose, kad būtų padidintas karštis ir aštrumas.
Chiropraktika, kūno rengyba ir mityba
Nuorodos
„FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. (2018). Paprikos, jalapeno, žalios.
Atkinson, FS, Foster-Powell, K. ir Brand-Miller, JC (2008). Tarptautinės glikemijos indekso ir glikeminio krūvio verčių lentelės: 2008. Diabetes care, 31(12), 2281–2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
Ludy, MJ, Moore, GE ir Mattes, RD (2012). Kapsaicino ir kapsiato poveikis energijos balansui: kritinė žmonių tyrimų apžvalga ir metaanalizės. Chemical senses, 37(2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
Nacionalinių sveikatos institutų maisto papildų biuras. (2021). Vitaminas C: informacinis lapelis sveikatos specialistams.
Chang A, Rosani A, Quick J. Kapsaicinas. [Atnaujinta 2023 m. gegužės 23 d.]. In: StatPearls [internetas]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 m. sausio mėn. Galima įsigyti iš: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT ir Zhu, JD (2017). Kapsaicino papildai pagerino koronarinės širdies ligos rizikos veiksnius asmenims, kurių DTL-C lygis yra žemas. Maistinės medžiagos, 9(9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
Amerikos alergijos astmos ir imunologijos akademija. (2017). Paklauskite eksperto: pipirų alergija.
Asmenims, stebintiems savo maistą per Padėkos dienos šventę, ar kalakuto maistinės vertės žinojimas gali padėti išlaikyti sveiką mitybą?
Mityba ir nauda
Minimaliai apdorota kalakutiena gali būti naudingas baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Tačiau perdirbtoje kalakutienoje gali būti daug cukraus, nesveikų riebalų ir natrio.
Tam tikrose delikatesų pietų mėsoje yra angliavandenių, nes kalakutiena kepama, marinuojama arba padengiama padažu, kuriame yra cukraus, arba pridedama perdirbant.
Pasirinkus šviežią, gali labai pasikeisti cukraus kiekis.
Riebalai
Didžioji dalis riebalų patenka iš odos.
Kalakutijoje paprastai yra vienodos dalys sočiųjų, mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų.
Nuvalius odą ir gaminant be riebalų, bendras riebalų kiekis žymiai sumažėja.
Baltymų
Kalakutiena yra puikus visaverčių baltymų šaltinis, kurio 24 uncijos porcijoje yra apie 3 gramus.
Lieknesnėse dalyse, kaip ir kalakutienos krūtinėlėse be odos, yra daugiau baltymų.
Vitaminai ir mineralai
Suteikia vitamino B12, kalcio, folio rūgšties, geležies, magnio, fosforo, kalio ir seleno.
Tamsioje mėsoje geležies yra daugiau nei baltoje.
Sveikata Privalumai
Palaiko raumenų susilaikymą
Sarkopenija arba raumenų išsekimas dažniausiai sukelia pagyvenusių žmonių silpnumą.
Norint išlaikyti raumenų masę ir fizinį mobilumą, vyresnio amžiaus žmonėms svarbu gauti pakankamai baltymų kiekvieno valgio metu.
Kalakutiena gali padėti laikytis gairių, pagal kurias siūloma liesą mėsą vartoti 4–5 kartus per savaitę, siekiant išlaikyti raumenų sveikatą senstant. (Anna Maria Martone ir kt., 2017 m)
Mažina divertikulito paūmėjimą
Divertikulitas yra storosios žarnos uždegimas. Dietos veiksniai, turintys įtakos divertikulito rizikai, yra šie:
Skaidulų suvartojimas – sumažina riziką.
Perdirbtos raudonos mėsos vartojimas – padidina riziką.
Raudonos mėsos su didesniu riebalų kiekiu vartojimas padidina riziką.
Tyrėjai ištyrė 253 divertikulitu sergančius vyrus ir nustatė, kad vieną raudonos mėsos porciją pakeitus paukštienos ar žuvies porcija, divertikulito rizika sumažėja 20%. (Yin Cao ir kt., 2018 m)
Tyrimo apribojimai yra tai, kad mėsos suvartojimas buvo užregistruotas tik vyrams, apie suvartojimą buvo pranešta savarankiškai, o kiekvienu valgymo epizodu suvartotas kiekis nebuvo užregistruotas.
Tai gali būti naudingas pakaitalas visiems, kuriems gresia divertikulitas.
Apsaugo anemiją
Turkija siūlo maistinių medžiagų, reikalingų kraujo ląstelėms.
Kalakutiena yra liesa alternatyva kitai mažai natrio turinčiai mėsai, ypač jei oda pašalinama ir iškepama šviežia.
Turkijoje taip pat yra daug aminorūgšties arginino.
Argininas gali padėti išlaikyti arterijas atviras ir atsipalaiduoti kaip azoto oksido pirmtakas. (Patrick J. Skerrett, 2012 m)
Alergijos
Alergija mėsai gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Galima alergija kalakutienai ir gali būti susijusi su alergija kitų rūšių paukštienai ir raudonai mėsai. Simptomai gali būti: (Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos koledžas. 2019 m)
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Pratimai ir baltymų vartojimas: sinergetinis požiūris į sarkopeniją. BioMed tarptautinis tyrimas, 2017 m., 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL ir Chan, AT (2018). Mėsos suvartojimas ir divertikulito rizika tarp vyrų. Gut, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
„FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. (2019 m.) Granatai, žali.
Zarfeshany, A., Asgary, S. ir Javanmard, SH (2014). Stiprus granatų poveikis sveikatai. Pažangūs biomedicininiai tyrimai, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
Asmenys, siekiantys būti sveiki, gali nežinoti, nuo ko ir kaip pradėti. Ar sveikatos trenerio samdymas gali padėti žmonėms pradėti savo sveikatingumo kelionę ir pasiekti savo tikslus?
Sveikatos trenerio samdymas
Lengva pagauti norą keistis, bet kitas dalykas yra sukurti nuoseklų planą. Sveikatos trenerio samdymas gali padėti žmonėms suprasti informaciją, sukurti veiksmingą sveikatingumo rutiną, atitinkančią jų gyvenimo būdą, ir pasiekti sveikatos bei gerovės tikslus. Pirminės sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas galėtų būti išteklius ir turėtų kreiptis į gerbiamus sveikatos priežiūros trenerius šioje srityje.
Ką jie daro?
Sveikatos treneriai yra ekspertai, padedantys žmonėms pasiekti sveikatos ir gerovės tikslus. Tai gali būti:
Sumažinti stresą
Savęs priežiūros gerinimas
Dėmesys mitybai
Prasideda mankšta
Gyvenimo kokybės gerinimas
Sveikatos treneris padeda sukurti planą ir jį įgyvendinti.
Jie padeda nustatyti sritis, kurias reikia tobulinti, parengti planą ir padrąsinti asmenį kaip asmeninis kūno rengybos treneris.
Sveikatos treneriai dirba su gydytojais ir (arba) kitais sveikatos priežiūros specialistais klinikinėje aplinkoje arba kaip individualūs paslaugų teikėjai.
Jų vaidmuo yra sukurti holistinį požiūrį į sveikatą ir gerovę.
Sveikatos treneris yra asmuo, kuris padeda organizuoti ir subalansuoti įvairius asmens gyvenimo aspektus, kad jie galėtų išmokti palaikyti optimalią sveikatą.
Jie padės įveikti kliūtis kovoje.
Sveikatos treneris išklauso ir teikia paramą, kad ir kokie būtų asmens tikslai.
Sveikatos treneris yra tol, kol pasiekiamas tikslas.
Kvalifikacijos
Svarbu užtikrinti, kad svarstomi paslaugų teikėjai turėtų reikiamą kvalifikaciją. Kadangi kai kuriose sertifikavimo programose dėmesys skiriamas konkrečioms sritims, tokioms kaip mityba, prieš pasirenkant sveikatos trenerį rekomenduojama nustatyti, ko reikia. Sveikatos treneriams nereikia universitetinio laipsnio, tačiau daugelis sertifikatų yra susiję su kolegijomis ir turi švietimo partnerystes, kurios atitinka kursinius darbus ir suteikia kolegijos kreditus. Mokymas tapti sveikatos treneriu susideda iš: (Shivaun Conn, Sharon Curtain 2019)
Sveikata
fitnesas
Tikslų nustatymas
Koučingo koncepcijos
Mitybos sampratos
Motyvacinis interviu
Streso valdymas
Keičiant elgesį
Sveikatos tikslo pavyzdžiai
Sveikatos instruktavimas nėra universalus metodas. Pirminės sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas arba gydytojas pateikia diagnozę ir medicininį planą, o sveikatos treneris padeda vadovauti ir padėti asmeniui pagal planą. Tačiau norint įdarbinti sveikatos priežiūros trenerį, sveikatos būklės nereikia. Keletas sveikatos tikslų, kurių siekia sveikatos treneriai, pavyzdžiai:
Yra daug sveikatos trenerių tipų, o kai kurie gali specializuotis, todėl pabandykite nustatyti kompetenciją, reikalingą tikslams pasiekti.
Biudžetas
Nustatykite, kiek pinigų bus investuota, nes daugelis draudimo paslaugų teikėjų nepadengia sveikatos trenerio išlaidų.
Sveikatos treneriai gali imti nuo 50 iki 300 USD už užsiėmimą.
Kai kurie pasiūlys paketus, narystes ir (arba) nuolaidas.
Sertifikatai
Peržiūrėkite jų sertifikatus.
Ar tai akredituota?
Tai užtikrins, kad pasirinktumėte trenerį, kuris yra apmokytas ir įgijo reikiamų žinių kokybiškai priežiūrai teikti.
suderinamumas
Pasikonsultuokite su potencialiais treneriais.
Užduokite klausimus ir pažiūrėkite, ar jie suderinami su konkrečiais sveikatos tikslais.
Interviu tiek, kiek reikia.
Prieinamumas/vieta
Virtualios sesijos, asmeniniai susitikimai ir (arba) derinys?
Kiek laiko trunka seansai?
Susitikimų dažnumas?
Lankstus ir patogus treneris padės išlaikyti sveikus trenerio ir kliento santykius.
Daugiadisciplininis vertinimas ir gydymas
Nuorodos
Perlman, AI ir Abu Dabrh, AM (2020). Sveikatos ir sveikatingumo instruktavimas patenkinant šiuolaikinių pacientų poreikius: sveikatos priežiūros specialistų pradžia. Pasaulinė sveikatos ir medicinos pažanga, 9, 2164956120959274. doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S. ir Curtain, S. (2019). Sveikatos instruktavimas kaip gyvenimo būdo medicinos procesas pirminėje sveikatos priežiūros srityje. Australijos bendrosios praktikos žurnalas, 48(10), 677–680. doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
Ar žinojimas apie maisto prieskonių maistines vertes padeda žmonėms pagerinti bendrą sveikatą?
Maisto prieskoniai
Prieskonių pasirinkimas neapsiriboja standartiniu majonezu, kečupu ir garstyčiomis. Šiandien yra įvairių variantų, kuriuos galima naudoti kaip užpilus, marinuoti, minkštinti, pagerinti skonį ir suteikti patiekalui patrauklumo. Dauguma pagardų nesuteikia daug maistinių medžiagų, tačiau kai kuriuose yra sveikų ingredientų, tokių kaip žolelės, prieskoniai, širdžiai naudingi riebalai ir antioksidantai.
Sveikas
Maisto prieskoniai yra sveikiausi yra tie, kuriuose yra mažai kalorijų ir nesveikų riebalų. ir jie yra pagaminti naudojant mažiau perdirbtų priedų ir kokybiškų ingredientų, kurie teikia naudos sveikatai.
Pico de Gallo
Tai nekaloringa, neriebi, daug maistinių medžiagų turinti salsa, kuri gali pamaloninti bet kokį maistą.
Jis gaminamas iš pomidorų, svogūnų, jalapeños ir laimo.
Lengvai pasigaminkite patys, kad kontroliuotumėte natrio kiekį.
Pagardinkite salsa, daržoves ar baltymus, kad suteiktumėte skonį.
Naudokite kaip užkandį šviežioms žalioms daržovėms.
Garstyčių
Garstyčios yra labai mažai kalorijų – 5 kalorijos viename arbatiniame šaukštelyje, mažai angliavandenių ir riebalų turintis pagardas, kuris gali pagerinti maisto skonį, pridedant saldaus, rūgštaus ar aštraus skonio.
Dauguma tradicinių garstyčių – geltonų ir aštrių – gaminamos su garstyčių sėklomis, distiliuotu actu, česnako milteliais, svogūnų milteliais, druska, prieskoniais ir ciberžole.
Tai reiškia, kad garstyčiose vienoje porcijoje yra mažai arba nereikšmingos kalorijų, riebalų, baltymų ir angliavandenių.
Tyrimai parodė, kad ciberžolė gali būti naudinga sveikatai dėl junginio, vadinamo kurkuminu.
Ikiklinikiniai tyrimai rodo, kad kurkuminas gali veikti kaip antioksidantas ir turi priešuždegiminių, priešvėžinių ir neuroprotekcinių savybių. (Abrahams S ir kt., 2019 m)
Aromatintose garstyčiose, kaip ir medaus skonio, gali būti pridėto cukraus, todėl prieš valgant rekomenduojama perskaityti etiketę.
Balzamiko, raudonojo ar baltojo vyno arba obuolių sidro actas gali būti naudojamas garnyrui, salotoms, sumuštiniai, ir marinuoti.
Šis pagardas svyruoja nuo 0 kalorijų iki 10 kalorijų viename šaukšte ir jame nėra natrio.
Tyrimai parodė, kad obuolių sidro actas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius asmenims, kuriems gresia 2 tipo diabetas. (Johnston CS, Quagliano S, White S. 2013 m)
Aštrus padažas
Karštas padažas gaminamas iš raudonųjų čili pipirų.
Keliais brūkšneliais aptepkite kiaušinius, daržoves ar nesmulkintus grūdus.
Tyrimai rodo, kad prieskonių pridėjimas gali padėti numalšinti alkį, sumažinti apetitą ir galbūt pagreitinti medžiagų apykaitą. (Emily Siebert ir kt., 2022 m)
Skaitykite etiketes, nes padažuose gali būti pridėto cukraus.
kečupas
Dėl savo angliavandenių ir cukraus kiekio kečupas yra pagardas, kurio porcijas reikia kontroliuoti, ypač tiems, kurie serga cukriniu diabetu ir laikosi pakeisto mitybos plano.
Nors daug riebalų yra nesotus/sveikas tipas, gali būti sunku kontroliuoti šio maisto pagardo porcijomis, todėl gali būti suvartojama per daug kalorijų.
Barbekiu padažas
Barbekiu padažas yra vidutiniškai kaloringas, maždaug 60 dviejuose šaukštuose, tačiau jame gali būti daug natrio ir cukraus.
Daugumoje prekių ženklų gali būti nuo 10 iki 13 gramų cukraus / atitinka 3 arbatinius šaukštelius ir nuo 280 iki 350 miligramų natrio.
Rekomenduojamas porcijos dydis – du šaukštai.
Asmenims, bandantiems stebėti suvartojamų kalorijų ir cukraus kiekį, rekomenduojama laikytis vienos porcijos.
Grietinė
Grietinėje dviejuose šaukštuose yra 60 kalorijų ir 6 gramai riebalų.
Reguliarus sočiųjų riebalų vartojimas siejamas su širdies ligomis, aukštu cholesterolio kiekiu ir diabetu.
Sveikas grietinės pakaitalas gali būti šaukštas ar du neriebaus arba neriebaus paprasto graikiško jogurto.
Nepriklausomai nuo sveiko ar nesveiko maisto pagardų, rekomenduojama maisto juose neskandinti ir laikytis rekomenduojamų porcijų dydžių.
Sveikos mitybos ir chiropraktikos priežiūros privalumai
Nuorodos
Abrahams, S., Haylett, WL, Johnson, G., Carr, JA ir Bardien, S. (2019). Kurkumino antioksidacinis poveikis neurodegeneracijos, senėjimo, oksidacinio ir nitrozinio streso modeliuose: apžvalga. Neuroscience, 406, 1–21. doi.org/10.1016/j.neuroscience.2019.02.020
Aštrios rudos garstyčios. „FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas.
Johnston CS, Quagliano S, White S. Acto nurijimas valgio metu sumažino gliukozės koncentraciją nevalgius sveikiems suaugusiems, kuriems gresia 2 tipo diabetas. J Funct Foods. 2013;5(4):2007-2011. doi:10.1016/j.jff.2013.08.003
Siebert, E., Lee, SY ir Prescott, MP (2022). Čili pipirų pasirinkimo raida ir jo įtaka mitybai: pasakojimo apžvalga. Mitybos ribos, 9, 1039207. doi.org/10.3389/fnut.2022.1039207
Kečupas. „FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas.
Cezario padažas. „FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas.
Vinaigretė. „FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas.
Majonezas. „FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas.
Grietinė, įprasta. „FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas.
IFM įrankis „Rask praktiką“ yra didžiausias funkcinės medicinos siuntimo tinklas, sukurtas padėti pacientams rasti funkcinės medicinos specialistus bet kurioje pasaulio vietoje. IFM sertifikuoti specialistai paieškos rezultatuose pateikiami pirmiausia, atsižvelgiant į jų išsamų funkcinės medicinos išsilavinimą
