Gydomosios dietos svarba apsinuodijus maistu

Ar žinant, kokius maisto produktus valgyti, po apsinuodijimo maistu atsigavę asmenys gali atkurti žarnyno sveikatą?

Apsinuodijimas maistu ir žarnyno sveikatos atkūrimas

Apsinuodijimas maistu gali būti pavojingas gyvybei. Laimei, dauguma atvejų yra lengvi, trumpalaikiai ir trunka tik nuo kelių valandų iki kelių dienų (Ligos kontrolės ir prevencijos centrai, 2024). Tačiau net ir lengvi atvejai gali sunaikinti žarnyną, sukelti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Mokslininkai nustatė, kad bakterinės infekcijos, kaip ir apsinuodijimas maistu, gali sukelti žarnyno bakterijų pokyčius. (Clara Belzer ir kt., 2014 m) Valgydami maistą, kuris skatina žarnyno gijimą apsinuodijus maistu, organizmas gali greičiau atsigauti ir jaustis geriau.

Maistas valgyti

Kai apsinuodijimo maistu simptomai išnyksta, gali atrodyti, kad grįžti prie įprastos dietos yra gerai. Tačiau žarnynas išgyveno daug patirties ir, nors ūmūs simptomai sumažėjo, žmonėms vis tiek gali būti naudingas maistas ir gėrimai, kurie yra lengvesni skrandžiui. Rekomenduojami maisto produktai ir gėrimai apsinuodijus maistu: (Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas. 2019 m)

• Gatorade
• Pedialytė
• Vanduo
• Žolelių arbata
• Vištienos sultinys
• Džello
• obuolių
• Krekeriai
• Skrebutis
• Ryžiai
• avižiniai dribsniai
• Bananai
• Bulvės

Hidratacija po apsinuodijimo maistu yra labai svarbi. Asmenys turėtų pridėti kitų maistingų ir drėkinančių maisto produktų, pavyzdžiui, vištienos makaronų sriubos, kuri padeda dėl maistinių medžiagų ir skysčių kiekio. Dėl ligos lydinčio viduriavimo ir vėmimo organizmas gali smarkiai išsausėti. Rehidratuojantys gėrimai padeda organizmui pakeisti prarastus elektrolitus ir natrį. Kai organizmas yra rehidratuotas ir gali sulaikyti nuobodų maistą, lėtai įveskite maisto produktų iš įprastos dietos. Atnaujinus įprastą mitybą po rehidratacijos, rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis dažnai, kas tris ar keturias valandas, o ne kasdien valgyti gausius pusryčius, pietus ir vakarienę. (Andi L. Shane ir kt., 2017 m) Rinkdamiesi Gatorade ar Pedialyte atminkite, kad Gatorade yra sportinis rehidratuojantis gėrimas, kuriame yra daugiau cukraus, kuris gali sudirginti uždegusį skrandį. Pedialyte sukurtas rehidratuoti ligos metu ir po jos, turi mažiau cukraus, todėl yra geresnis pasirinkimas. (Ronaldas J Maughanas ir kt., 2016 m)

Kai apsinuodijimas maistu yra aktyvus maistas, kurio reikia vengti

Apsinuodijimo maistu metu žmonės paprastai nejaučia noro valgyti. Tačiau, siekiant išvengti ligos paūmėjimo, asmenims aktyviai sergant rekomenduojama vengti:Ohajo valstijos universitetas. 2019 m)

• Gėrimai su kofeinu ir alkoholis gali toliau dehidratuoti.
• Riebus maistas ir daug skaidulų turintis maistas sunkiai virškinamas.
• Maistas ir gėrimai, kuriuose yra daug cukraus, gali sukelti didelį gliukozės kiekį organizme ir susilpninti imuninę sistemą. (Navidas Shomali ir kt., 2021 m)

Atsigavimo laikas ir reguliarios dietos atnaujinimas

Apsinuodijimas maistu trunka neilgai, o dauguma nesudėtingų atvejų išsprendžiami per kelias valandas ar dienas. (Ligos kontrolės ir prevencijos centrai, 2024) Simptomai priklauso nuo bakterijų tipo. Asmenys gali susirgti per kelias minutes nuo užteršto maisto vartojimo iki dviejų savaičių. Pavyzdžiui, Staphylococcus aureus bakterijos paprastai sukelia simptomus beveik iš karto. Kita vertus, listeria gali užtrukti iki poros savaičių, kad sukeltų simptomus. (Ligos kontrolės ir prevencijos centrai, 2024) Asmenys gali tęsti savo įprastą mitybą, kai išnyksta simptomai, kūnas yra pakankamai hidratuotas ir gali sulaikyti nuobodų maistą. (Andi L. Shane ir kt., 2017 m)

Rekomenduojami žarnyno maisto produktai po skrandžio viruso

Žarnynui sveikas maistas gali padėti atkurti žarnyną mikrobiomas arba visi gyvi virškinimo sistemos mikroorganizmai. Sveikas žarnyno mikrobiomas yra būtinas imuninės sistemos funkcionavimui. (Emanuele Rinninella ir kt., 2019 m) Skrandžio virusai gali sutrikdyti žarnyno bakterijų pusiausvyrą. (Chanel A. Mosby ir kt., 2022 m) Tam tikrų maisto produktų valgymas gali padėti atkurti žarnyno pusiausvyrą. Prebiotikai arba nevirškinamos augalinės skaidulos gali padėti suirti plonojoje žarnoje ir leisti augti naudingosioms bakterijoms. Prebiotikai apima:Dorna Davani-Davari ir kt., 2019 m)

• Pupelės
• Svogūnai
• pomidorai
• Šparagai
• Žirniai
• Medus
• Pieno
• bananas
• Kviečiai, miežiai, rugiai
• česnakas
• Sojos pupelės
• Jūros dumbliai

Be to, probiotikai, kurie yra gyvos bakterijos, gali padėti padidinti sveikų bakterijų skaičių žarnyne. Probiotiniai maisto produktai apima: (Harvardo medicinos mokykla, 2023 m)

• marinuotos daržovės
• Rauginta duona
• Kombucha
• Rauginti kopūstai
• Jogurtas
• Miso
• kefyras
• Kimchi
• Tempeh

Probiotikai taip pat gali būti vartojami kaip priedas ir tiekiami tabletėmis, kapsulėmis, milteliais ir skysčiais. Kadangi juose yra gyvų bakterijų, jas reikia šaldyti. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai kartais rekomenduoja vartoti probiotikus, kai atsigauna nuo skrandžio infekcijos. (Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas, 2018 m) Asmenys turėtų pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad sužinotų, ar ši galimybė yra saugi ir sveika.

Sužalojimų medicininės chiropraktikos ir funkcinės medicinos klinikoje mes gydome traumas ir lėtinius skausmo sindromus kurdami individualizuotus gydymo planus ir specializuotas klinikines paslaugas, orientuotas į traumas ir visišką sveikimo procesą. Jei reikia kitokio gydymo, asmenys bus nukreipti į kliniką arba gydytoją, geriausiai atitinkantį jų sužalojimą, būklę ir (arba) negalavimą.

---

Sužinokite apie maisto pakaitalus

---

Nuorodos

Ligų kontrolės ir prevencijos centrai. (2024). Apsinuodijimo maistu simptomai. Gauta iš www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html

Belzer, C., Gerber, GK, Roeselers, G., Delaney, M., DuBois, A., Liu, Q., Belavusava, V., Yeliseyev, V., Houseman, A., Onderdonk, A., Cavanaugh , C. ir Bry, L. (2014). Mikrobiotos dinamika reaguojant į šeimininko infekciją. PloS one, 9(7), e95534. doi.org/10.1371/journal.pone.0095534

Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas. (2019). Valgymas, dieta ir mityba apsinuodijus maistu. Gauta iš www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition

Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J. ir Pickering, LK (2017). 2017 m. Amerikos infekcinių ligų draugijos infekcinio viduriavimo diagnostikos ir valdymo klinikinės praktikos gairės. Klinikinės infekcinės ligos: oficialus Amerikos infekcinių ligų draugijos leidinys, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669

Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N. ir Galloway, SD (2016). Atsitiktinių imčių tyrimas, skirtas įvertinti skirtingų gėrimų potencialą turėti įtakos hidratacijos būsenai: gėrimų hidratacijos indekso kūrimas. Amerikos klinikinės mitybos žurnalas, 103 (3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769

Ohajo valstijos universitetas. Kacie Vavrek, M., RD, CSSD Ohajo valstijos universitetas. (2019). Maisto produktai, kurių reikia vengti sergant gripu. health.osu.edu/wellness/exercise-and-nutrition/foods-to-avoid-with-flu

Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H. ir Shotorbani, SS (2021). Kenksmingas didelio kiekio gliukozės poveikis imuninei sistemai: atnaujinta apžvalga. Biotechnologija ir taikomoji biochemija, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938

Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A. ir Mele, MC (2019). Kokia yra sveikos žarnyno mikrobiotos sudėtis? Kintanti ekosistema atsižvelgiant į amžių, aplinką, mitybą ir ligas. Mikroorganizmai, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014

Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ ir Jones, MK (2022). Sąveika su žinduolių enteriniais virusais keičia išorinės membranos pūslelių gamybą ir turinį komensalinėse bakterijose. Ekstraląstelinių pūslelių žurnalas, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172

Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A. ir Ghasemi, Y. (2019). Prebiotikai: apibrėžimas, tipai, šaltiniai, mechanizmai ir klinikinis pritaikymas. Foods (Bazelis, Šveicarija), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092

Harvardo medicinos mokykla. (2023). Kaip gauti daugiau probiotikų. www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-get-more-probiotics

Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas. (2018). Virusinio gastroenterito gydymas. Gauta iš www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/viral-gastroenteritis/treatment