ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Pasirinkite tinklalapis

Glitimo Dieta

Nugaros klinika Funkcinė medicina Dieta be glitimo. Dieta be glitimo – tai dieta, kurioje griežtai neįtraukiamas glitimas – baltymų mišinys, esantis kviečiuose ir gimininguose grūduose, įskaitant miežius, rugius, avižas ir visas jų rūšis bei hibridus. Glitimas sukelia sveikatos problemų tiems, kurie turi su glitimu susijusių sutrikimų, įskaitant celiakiją (CD), neceliakijos jautrumą glitimui (NCGS), glitimo ataksiją, herpetiforminį dermatitą (DH) ir alergiją kviečiams.

Tačiau dieta be glitimo pasirodė esąs veiksmingas gydymas. Ši dieta gali pagerinti virškinimo trakto ar sisteminius simptomus sergant tokiomis ligomis kaip dirgliosios žarnos sindromas, reumatoidinis artritas, išsėtinė sklerozė ar ŽIV enteropatija. Šios dietos taip pat buvo reklamuojamos kaip alternatyvus gydymas autizmu sergantiems žmonėms. Daktaras Jimenezas aptaria, kas tinka šiai dietai. Maisto produktai, kuriuos reikia pirkti, maisto produktai, kurių reikia vengti, nauda sveikatai ir šios dietos šalutinis poveikis. Daugeliui dėl šios dietos valgyti sveiką, maistingų ir lengviau nei bet kada.

Ar gluteno neturintis dieta gali sumažinti sąnarių skausmą?

Ar gluteno neturintis dieta gali sumažinti sąnarių skausmą?

by | funkcinis Medicina, Glitimo Dieta, Sveikatos

Be glitimo: Apsilankęs pas savo ortopedą prisipažinau: „Aš nustojau valgyti glitimą ir tai gali atrodyti šiek tiek pašėlusi, bet dingo daugybė sąnarių skausmų.

Ji plačiai nusišypsojo ir tarė: „Tu ne pirmas žmogus, kuris tai pasakai.“

ŽiūrėkKaip glitimas gali sukelti sąnarių skausmą

be gluteno kontinentiniai pusryčiai

Gali būti sunku atsisakyti glitimo, tačiau dėl to gali sumažėti sąnarių skausmas. Sužinokite daugiau:Kas yra priešuždegiminiai maisto produktai?

Nustojau valgyti glitimo, nes poros draugų teigė, kad tai gali padėti atleisti kai kuriuos nepaaiškintus simptomus, kuriuos aš patiria, kaip nuovargis ir lengvas sąnarių skausmas. Aš turėjau didelių abejonių, tačiau mano pirminės sveikatos priežiūros gydytojas ir aš baigė idėjas (laukiau specialisto), todėl aš supratau, kad neturėjau nieko prarasti.

ŽiūrėkReumatoidinis artritas ir nuovargis

Per savaitę nuo dietos be glitimo, mano nuovargis, sąnarių skausmas ir daugelis kitų simptomų išnyko.

Ryšys tarp glitimo ir sąnarių skausmo

Pasirodo, tyrėjai jau seniai žino, kad žmonės, sergantys autoimuninėmis artrito formomis, pvzreumatoidinis

glitimo

artritasIrpsoriazinis artritas, yra didesnė celiakija sergančių ligų rizika,1, 2Autoimuninis sutrikimas, kurį sukelia glitimo.

ŽiūrėkUždegiminis artritas

Visai neseniai medicinos ekspertai pradėjo pripažinti ryšį tarp glitimo ir sąnarių skausmo, apibūdinamų kaip nepatologiniai (nesusiję su liga).

Tiek mano ortopedas, tiek pirminė sveikatos priežiūros paslaugų teikėja sutinka, kad mano dietos be glitimo tikriausiai palaiko mano sąnarių skausmą ir kitus

uždegimo simptomai patikrinti.

ŽiūrėkAnti-uždegiminė dieta artritui

 

Palaukite, dar neikite be glitimo

Prieš išmesdami savo makaronus ir grūdus ieškodami sąnarių skausmų, apsvarstykite šiuos veiksnius:

    • Negalima vartoti glitimo ne visiems
      Sveiki grūdai yra rekomenduojama sveikos mitybos dalis. Jokie tyrimai nerodo, kad visi turėtų pradėti valgyti dietą be glitimo. Tačiau žmonėms, patiriantiems skausmingą sąnarių uždegimą, glitimo ir kitų „uždegimą skatinančių“ maisto produktų pašalinimas gali būti vienas iš gydymo būdų.

      ŽiūrėkUždegiminės dietos indai ir angos

    • Maisto produktai, pažymėti „be glitimo“, nebūtinai yra sveiki
      Beveik visada geriau valgyti visą maistą, o ne perdirbtus maisto produktus, kuriuose nėra glitimo, tačiau vis tiek pilnas cukraus ar sočiųjų riebalų. Pavyzdžiui, praleiskite cukrinius dribsnius be glitimo ir pusryčiams pasigaminkite dubenėlį be glitimo turinčių avižinių dribsnių ar vaisių kokteilio.
    • Valgymas be glitimo nėra stebuklinga kulka
      Kitų sveikų įpročių priėmimas, pvz., Laiko praleidimas, yra būtinas norint pašalinti sąnarių skausmą.

      ŽiūrėkRA nuovargio valdymas dietos ir fizinio krūvio metu

    • Sveikatos specialistas gali padėti.Visada yra gera mintis pasakyti gydytojui apie gyvenimo būdo pokyčius, įskaitant dietos pokyčius. Gydytojas gali nukreipti jus į registruotą dietologą, kuris gali rekomenduoti tam tikrus maisto produktus, padėdamas užtikrinti, kad dietoje be glitimo gausite pakankamai maistinių medžiagų ir skaidulų.

ŽiūrėkArtrito gydymo specialistai

  • Galite patirti glitimo pašalinimą.Daugelis žmonių teigia, kad pradėjus vartoti be glitimo, jų uždegiminiai simptomai iš pradžių pablogėjo. Šis pašalinimo etapas gali trukti kelias dienas ar net savaites, taigi jūs negalite norėti lipti į glitimą net prieš didelį įvykį, pavyzdžiui, atostogas, atostogas ar naujojo jaunimo pradžią.

Nė vienas gydymo ar gyvenimo būdo įprotis negali pašalinti artrito simptomų, bet eina glitimo gali būti verta bandyti, kaip dalis bendro gydymo plano.

IkiJennifer Flynn

sužinok daugiau

Crikraumas ir Curcuminas artritui

Dietiniai papildai, skirti gydyti artritą

Nuorodos

  1. Rath, L. Ryšys tarp glitimo ir artrito. Artrito fondaswww.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/anti-infla…Atvertas rugpjūtis 20, 2015.
  2. Barton SH, Murray JA. Celiakija ir autoimuniu žarnyne ir kitur. Gastroenterol Clin North Am. 2008; 37 (2): 411-28, vii.
Raumenų fasikacijos gerinimas su dietos pasikeitimu: glitimo neuropatija

Raumenų fasikacijos gerinimas su dietos pasikeitimu: glitimo neuropatija

by | Glitimo Dieta, Neuropatija

Raumenys Fasciculations:

Pagrindinės indeksavimo sąlygos:

  • Fascikuliacija
  • raumenų
  • Glitimo
  • Celiakija
  • Chiropractic
  • Padidėjęs jautrumas maistui

Abstraktus
Tikslas: Šio atvejo ataskaita siekiama apibūdinti pacientą, turinčią lėtinius, daugiapusius raumenų fazes, kurie buvo pateikti chiropraktikų mokymo klinikai ir buvo gydomi dietiniais pakeitimais.

Klinikinės savybės: 28 metų vyro raumenys buvo susižavėję 2 metus. Žavesys prasidėjo jo akyje ir tęsėsi iki lūpų ir apatinių galūnių. Be to, jis turėjo virškinimo trakto sutrikimų ir nuovargį. Anksčiau pacientui buvo diagnozuota alergija kviečiams būdama 24 metų, tačiau tuo metu jis nesilaikė dietos be glitimo. Maisto jautrumo tyrimai parodė imunoglobulino G jautrumą keliems maisto produktams, įskaitant daug įvairių grūdų ir pieno produktų. Darbinė diagnozė buvo glitimo neuropatija.

Intervencija ir rezultatai: Per 6 mėnesius, laikantis dietos apribojimų, pagrįstų jautrumo testais, paciento raumenys visiškai išnyko. Kiti skundai dėl smegenų rūko, nuovargio ir virškinimo trakto distreso taip pat pagerėjo.

Išvados: Ši ataskaita apibūdina chroniškų, plačiai paplitusių raumenų skilvelių ir įvairių kitų sisteminių simptomų, turinčių mitybos pokyčių, pagerėjimą. Yra rimtas įtarimas, kad šis atvejis yra viena iš glitimo neuropatijos, nors konkrečiai celiakijos ligos tyrimai nebuvo atlikti.

Įvadas: Raumenų sužavėjimai

raumenys fasciculations kvietiniai miltaiYra 3 žinomos neigiamų reakcijų į kviečių baltymus rūšys, bendrai vadinamos kviečių baltymų reaktyvumu: kviečių alergija (WA), jautrumas glitimui (GS), celiakija (CD). Iš 3 yra žinoma, kad tik CD susijęs su autoimuniniu reaktyvumu, antikūnų generavimu ir žarnyno gleivinės pažeidimais. Kviečių alergija apima histamino išsiskyrimą, susiejant imunoglobuliną (Ig) E su glitimo peptidais, ir pasireiškia per kelias valandas nurijus kviečių baltymus. Jautrumas glitimui laikomas atskirties diagnoze; sergantieji simptomiškai pagerėja laikydamiesi dietos be glitimo (GFD), tačiau neišreiškia antikūnų ar IgE reaktyvumo.1

Nustatytas WA paplitimas yra kintamasis. Paplitimas svyruoja nuo 0.4% iki 9% gyventojų. 2,3 Paplitimas GS yra šiek tiek sunku nustatyti, nes jame nėra standartinės apibrėžties ir yra atskirties diagnozė. Glutinos jautrumo paplitimas 0.55% yra pagrįstas 2009 ir 2010.4 nacionaliniais sveikatos ir mitybos tyrimo duomenimis. 2011 tyrime JAV populiacijoje buvo nustatytas 10% paplitimas. 5. Priešingai nei minėti 2 pavyzdžiai, CD yra gerai apibrėžta. 2012 tyrimas, kuriame tiriami 7798 pacientų serumo mėginiai, remiantis Nacionalinės sveikatos ir mitybos tyrimo duomenų bazės duomenimis iš 2009 į 2010, nustatė bendrą 0.71% paplitimą Jungtinėse Amerikos Valstijose. 6

Neurologinės apraiškos, susijusios su neigiamomis reakcijomis į kviečių baltymus, buvo gerai dokumentuotos. Jau 1908 m. Manyta, kad „periferinis neuritas“ susijęs su CD.7. Visų paskelbtų šios temos tyrimų, atliktų 1964–2000 m., Apžvalga parodė, kad dažniausios neurologinės apraiškos, susijusios su GS, yra ataksija (35%), periferinė neuropatija. (35 proc.) Ir miopatija (16 proc.). Pranešta, kad galvos skausmas, parestezija, hiporefleksija, silpnumas ir vibracinio pojūčio sumažėjimas buvo labiau paplitę pacientams, sergantiems CD, palyginti su kontroline grupe. 8 Tie patys simptomai buvo labiau būdingi CD pacientams, kurie griežtai nesilaikė GFD, palyginti su tais, kurie atitiko GFD.

Šiuo metu nėra klinikinių atvejų ataskaitų, aprašančių glitimo neuropatijos pacientų chiropraktiką. Todėl šio atvejo tyrimo tikslas yra aprašyti įtariamo paciento pateikimą glitimo neuropatija ir gydymo protokolą, kuriame vartojami dietiniai pakeitimai.

Įvykio Pranešimas

raumenys fasciculations28-erių vyras pristatė chiropraktikos mokymo kliniką su nusiskundimais dėl nuolatinių 2 metų trukmės raumenų fascikų. Raumenų žaizdos iš pradžių prasidėjo kairėje akyje ir liko ten maždaug 6 mėnesius. Tada pacientas pastebėjo, kad susižavėjimai pradėjo judėti į kitas jo kūno vietas. Pirmiausia jie persikėlė į dešinę akį, paskui lūpas, o tada į blauzdas, keturgalvį ir sėdmenų raumenis. Tempimas kartais atsirasdavo į vieną raumenį arba vienu metu gali apimti visus minėtus raumenis. Kartu su trūkčiojimais jis praneša apie nuolatinį „kojomis“ ar „nuskaitymo“ jausmą kojose. Dieną ar naktį nebuvo prasmės, kai trūkčiojimai nutrūko.

Iš pradžių pacientas raumenų trūkčiojimą siejo su kofeino vartojimu (20 oz kavos per dieną) ir stresu iš mokyklos. Pacientas neigia neteisėtų narkotikų, tabako ar bet kokių receptinių vaistų vartojimą, tačiau alkoholį (daugiausia alų) vartoja saikingai. Pacientas valgė dietą, kurioje buvo daug mėsos, vaisių, daržovių ir makaronų. Praėjus aštuoniems mėnesiams po pradinių žabojimų, pacientas pradėjo patirti virškinimo trakto (GI) nerimą. Simptomai buvo vidurių užkietėjimas ir pilvo pūtimas po valgio. Jis taip pat pradėjo patirti tai, ką jis apibūdina kaip „smegenų rūką“, koncentracijos trūkumą ir bendrą nuovargio jausmą. Pacientas pastebėjo, kad kai blogiausi raumenys, jo GI simptomai atitinkamai pablogėjo. Šiuo metu pacientas pasidarė griežtą GFD; ir per 2 mėnesius simptomai ėmė palengvėti, tačiau niekada nesibaigė. GI simptomai pagerėjo, tačiau jis vis tiek patino pilvą. Paciento dietą daugiausia sudarė mėsa, vaisiai, daržovės, grūdai be glitimo, kiaušiniai ir pieno produktai.

Būdamas 24 metų, pacientui buvo diagnozuota WA, kai jis apsilankė pas savo gydytoją dėl alergijos. Tiriant serumą nustatyta, kad IgE antikūnai prieš kviečius yra padidėję, ir pacientui buvo patarta laikytis griežto GFD. Pacientas pripažįsta, kad nesilaikė GFD, kol jo žavesys pasiekė aukščiausią tašką 2011 m. Gruodžio mėn. 2012 m. Liepos mėn. Buvo įvertintas kreatino kinazės, kreatinkinazės MB ir laktato dehidrogenazės kiekis kraujyje, siekiant ištirti galimą raumenų irimą. Visos vertės buvo normos ribose. 2012 m. Rugsėjo mėn. Pacientui dar kartą buvo atlikti maisto alergijos tyrimai (JAV „Biotek“, Sietlas, WA). Buvo nustatytas labai padidėjęs IgG antikūnų kiekis prieš karvės pieną, išrūgas, vištienos kiaušinio baltymą, anties kiaušinio baltymą, vištienos kiaušinio trynį, anties kiaušinio trynį, miežius, kviečių gliadiną, kviečių glitimą, rugius, speltą ir sveikus kviečius (1 lentelė). . Atsižvelgiant į alergijos maistui grupės rezultatus, pacientui buvo rekomenduota išbraukti šį maisto produktų sąrašą iš savo dietos. Per 6 mėnesius po dietos pokyčių paciento raumenys visiškai išnyko. Pacientas taip pat patyrė daug mažiau GI kančios, nuovargio ir susikaupimo stokos.

raumenys fasciculationsDiskusija

raumenys fasciculations kviečių baltymų kepalasAutoriai negalėjo rasti jokių paskelbtų atvejų tyrimų, susijusių su pristatymu, pavyzdžiui, aprašytu čia. Manome, kad tai yra unikalus kviečių baltymų reaktyvumo pristatymas ir tokiu būdu prisidedama prie šios srities žinių.

Šis atvejis iliustruoja neįprastą plačiai paplitusios sensorinės motorikos neuropatijos, kuri, atrodo, reaguoja į mitybos pokyčius. Nors šis pateikimas atitinka glitimo neuropatiją, CD diagnozė nebuvo tirta. Kadangi pacientas turėjo ir GI, ir neurologinius simptomus, tai buvo tikimybė glitimo neuropatija yra labai didelis.

Yra 3 kviečių baltymų reaktyvumo formos. Kadangi buvo patvirtintas WA ir GS, buvo nuspręsta, kad bandymai CD buvo nereikalingi. Visų 3 formų gydymas yra identiškas: GFD.

Glitimo neuropatijos patofiziologija yra tema, kurią reikia tobulinti. Dauguma autorių sutinka, kad tai apima imunologinį mechanizmą, galbūt tiesioginį ar netiesioginį antigliadino antikūnų neurotoksinį poveikį. 9,10 Briani et al. 11 nustatė antikūnus prieš ganglio ir / arba raumenų acetilcholino receptorius 6 CD sergančiųjų 70. Alaedini ir al12 nustatė anti-gangliozidų antikūnų teigiamą reikšmę 6 CD sergančių pacientų 27 ir pasiūlė, kad šių antikūnų buvimas gali būti susijęs su glitimo neuropatija.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad pieno produktai ir kiaušiniai parodė didelį atsaką į maisto jautrumo skydą. Persvarstę literatūrą, nebuvo galima atlikti jokių tyrimų, kuriais būtų sujungtas maistas su neuromuskulinėmis simptomais, atitinkančiomis čia pateiktus. Todėl mažai tikėtina, kad šiuo atveju apibūdintas raumenų lūžis yra atsakingas ne tik už glitimo. Kiti simptomai, aprašyti (nuovargis, smegenų rūkas, GI baimė), gali būti susiję su bet kokiu maisto alergijos / jautrumo skaičiumi.

Trūkumai

Vienas apribojimas šiuo atveju yra CD nepatvirtinimas. Visi simptomai ir reakcijos į mitybos pokyčius nurodo tai kaip tikėtiną galimybę, tačiau šios diagnozės patvirtinti negalime. Taip pat gali būti, kad simptominis atsakas atsirado ne tiesiogiai dėl mitybos pokyčių, o dėl kito nežinomo kintamojo. Buvo užfiksuotas jautrumas kitiems nei glitimas maisto produktams, įskaitant reakcijas į pieno produktus ir kiaušinius. Šie jautrumas maistui galėjo sukelti kai kuriuos šiuo atveju pasireiškiančius simptomus. Kaip ir atvejų aprašymo pobūdis, šie rezultatai nebūtinai gali būti apibendrinti kitiems pacientams, turintiems panašių simptomų.

Išvada: „Raumenų žaizdos

Ši ataskaita apibūdina chroniškų, plačiai paplitusių raumenų skilvelių pagerėjimą ir kitus įvairius sisteminius simptomus, susijusius su dietiniu pokyčiu. Yra rimtas įtarimas, kad šis atvejis yra vienas iš glitimo neuropatija, nors CD testavimas nebuvo atliktas.

Brianas Andersonas DC, CCN, MPHa,?, Adamas Pitsingeris DCb

Dalyvauja klinikas, Nacionalinis sveikatos mokslų universitetas, Lombardas, IL chiropractor, Private Practice, Polaris, OH

pripažinimas

Šis atvejo pranešimas pateikiamas kaip iš dalies įvykdytas Nacionalinio sveikatos mokslų universiteto Lincoln koledžo postprofesinių, aukštojo mokslo ir tęstinio mokymo koledžo aukštesniojo klinikinės praktikos laipsnis.

Finansavimo šaltiniai ir interesų konfliktai

Šio tyrimo metu nebuvo pranešta apie finansavimo šaltinius ar interesų konfliktus.

Nuorodos:
1. Sapone A, Bai J, Ciacci C ir kt. Gluteno spektras
sutrikimai: sutarimas dėl naujos nomenklatūros ir klasifikacijos.
BMC Med 2012; 10: 13.
2. Matricardi PM, Bockelbrink A, Beyer K ir kt. Pagrindinis prieš
antrinis imunoglobulino E susiliejimas su soju ir kviečiais
Daugiacentrinė alergijos studijų grupė. Clin Exp alergija
2008; 38: 493-500.
3. Vierk KA, Koehler KM, Fein SB, DA. Paplitimas
suaugusių amerikiečių maisto produktų alergija ir maisto vartojimas
etikečių. J Allergy Clin Immunol 2007; 119: 1504-10.
4. DiGiacomo DV. Paplitimas ir charakteristikos ne celiakija
gliukeno jautrumas Jungtinėse Amerikos Valstijose: rezultatai iš
nuolatinis Nacionalinis sveikatos ir mitybos tyrimas
2009-2010. Pateikta: 2012 Amerikos kolegijoje
Gastroenterologijos metinis mokslinis susitikimas; Spalis 19-24, Las
Vegas .; 2012.
5. Sapone A, Lammers KM, Casolaro V. Skilvelių skilimas
pralaidumas ir gleivinės imuninio geno raiška dviem
su glitimo susijusiomis sąlygomis: celiakija ir jautrumas glitimo.
BMC Med 2011; 9: 23.
6. Rubio-Tapia A, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA
Everhart JE. Celiakija paplitimas Jungtinėje
Valstybes. Am J Gastroenterol, 2012 m. Spalis; 107 (10): 1538-44.
7. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Davies-Jones GAB. Glutenas
jautrumas kaip neurologinė liga. J Neurol Neurosurg
Psychiatr 2002; 72: 560-3.
8. Hadjivassiliou M, Chattopadhyay A, Grunewald R ir kt.
Miopatija, susijusi su glitimo jautrumu. Raumenų nervas
2007; 35: 443-50.
9. Cicarelli G, Della Rocca G, Amboni C ir kt. Klinikiniai ir
suaugusių celiakijos sutrikimų neurologiniai sutrikimai. Neurol Sci
2003; 24: 311-7.
10. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Kandler RH. Neuropatija
susiję su glitimo jautrumu. J Neurol Neurosurg
Psichiatrija 2006; 77: 1262-6.
11. Briani C, Doria A, Ruggero S ir kt. Antikūnai prie raumenų ir
gelžbetonio acetilcholino receptoriai celiakija. Autoimunitetas
2008;41(1):100�4.
12. Alaedini A, Green PH, Sander HW ir kt. Gangliozidas reaktyvus
antikūnai su celiakija susijusi neuropatija.
J Neuroimmunol 2002;127(1�2):145�8.

Be glitimo: privalumai, trūkumai ir paslėpta rizika

Be glitimo: privalumai, trūkumai ir paslėpta rizika

by | Glitimo Dieta, Natūrali sveikata, Sveikatos

Vis daugiau žmonių seka dietą be glitimo, tačiau jei jie neturi jokių medicininių priežasčių, jie gali iš tikrųjų rizikuoti savo sveikata, sako geriausias ekspertas.

"Įrodymai stiprėja dėl bet kokios naudos sveikatai, gaunamos be glitimo dietos tiems žmonėms be medicininės priežasties", - sakė John Douillard Newsmax Sveikata.

Glutenas yra gamtoje esantis baltymas grūdų grūduose, ypač kviečiuose, kuris yra atsakingas už tešlos elastinę tekstūrą.

Tradiciškai glititas buvo laikomas nekenksmingu, nebent jis suvartotų žmonių, sergančių celiakija, kurių virškinimo sistemos negali ją tvarkyti.

Tačiau pastaruoju metu sutapo su glitimo vartojimo idėja, o per penkerius metus tarp 2009 ir 2014 tris kartus padidėjo tokių žmonių skaičių, o celiakija likusių žmonių skaičius išliko stabilus.

Kita vertus, per pastaruosius kelis mėnesius paskelbtos didelės apimties tyrimai parodė, kad žmonėms, kurie valgo mažai glitimo, gali kilti pavojus susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat diabetu.

Douillard yra chiropractor, sertifikuotas priklausomybės specialistas ir "Eat Wheat" autorius kartu su šešiomis ankstesnėmis sveikatos knygomis.

Jis yra ekspertas natūralios sveikatos klausimais, jis taip pat yra buvęs "New Jersey Nets NBA" komandos žaidėjų plėtros direktorius ir mitybos patarėjas. Jis taip pat pasirodė Dr. Oz Show, ir yra daugelyje nacionalinių leidinių.

Čia yra ištraukų iš jo neseniai interviu su Newsmax Sveikata.

K: Kaip jus domina glitimas?

A: Žmonės ateis pas mane su virškinimo problemomis, ir aš norėčiau pasakyti, kad jie išeis iš kviečių ir jie jaučiasi geresni trumpam laikui, tačiau po kurio laiko jų problemos sugrįš. Tas pats pasitaikė ir pieno ar riešutų atveju. Problema nebuvo aktuali šiems konkretiems maisto produktams. Tačiau, kadangi medicinos specialistai pradėjo teikti medicinines rekomendacijas, kaip atsikratyti kviečių, žmonės pradėjo gydyti jį kaip nuodų.

K: Kas neturėtų valgyti glitimo?

A: Žmonės, sergantys celiakija, neturėtų valgyti kviečių, tačiau tai tik apie 1–3 procentus gyventojų. Taip pat gali būti tokių, kurie neserga celiakija, tačiau sako, kad yra jautrūs jai, todėl gali būti teisūs, kad jos išvengtų. Manoma, kad tai yra nuo 2 iki 13 procentų gyventojų. Tai palieka nesveiką trečdalį gyventojų, kurie iš savo dietos pašalino glitimą, nes tai neteisinga. Jie praleidžia kviečių naudą.

K: Kaip buvo manoma, kad gliukenas yra blogas?

A: Iš pradžių žmonėms, sergantiems celiakija, buvo pasakyta, kad būtų išvengta glitimo, tačiau manoma, kad tai buvo naudinga ir kitiems žmonėms, o dabar be glitimo tapo garsiu žodžiu ir jis išaugo į $ 16 milijardų pramonę. Jie netgi "be glitimo" gali būti vartojami maisto produktuose, kuriuose niekada nebuvo glitimo, kaip jogurtas.

K .: kokia yra glitimo problema?

A: Žmonės, kurie skelbia dietą be glitimo, teigia, kad genetiškai negalime valgyti glitimo, bet tai neteisinga. Jutos universitetas atliko tyrimą, kuriame buvo nustatyta, kad kviečių ir miežių įrodymai senų žmonių dantyse 3 prieš pusę milijono metų. "Paleo" mityba sako, kad išvengti grūdų, bet jei jūs kalbėsite su antropologais, jūs sužinosite, kad nėra nieko apie tai. Senovės žmonės susirinko kviečių uogas, kad jas išgarintų visą dieną. Daugelis ekspertų sutaria, kad mes nespaudėme gaminti savo mėsos iki 500,000 metų, taigi milijonus metų prieš tai mes turėjome kviečių dantis.

Klausimas: Kokie yra be glitimo vartotojai?

A: Be naujų tyrimų, kurie rodo, kad kviečiai gali sumažinti cukrinį diabetą ir širdies ligų riziką, kviečiai yra natūralus probiotikas, o žmonėms, kurie jo nevalgo, jų mikrobiome ir blogesni mikrobai yra mažiau geri. Jos taip pat labiau linkusios turėti silpnesnes imunines sistemas, nes tyrimai rodo, kad kenksmingų kviečių dalis valgyti padeda sustiprinti ją. Be to, žmonės, kurie seka "MIND" dietą ir Viduržemio jūros dietą, abu, kurie suteikia sveikus grūdus, sumažina Alzheimerio ligos riziką.

Klausimas: ar tai nėra gliukenas, kokia yra mūsų valgymo problema?

A: Problema yra mūsų priklausomybė nuo perdirbtų maisto produktų. Vienas tyrimas parodė, kad mūsų priklausomybė nuo perdirbto maisto padidina 141 procentų metabolinį sindromą (sąlygą, kad širdies ligos ir diabeto rizika didėja). Kita vertus, valgant visą derlių ir sveiki kviečiai sumažėjo 38 procentais. Taigi tai yra perdirbti maisto produktai, kuriuos turime pašalinti iš mūsų dietos.

Čia yra "Douillard" 5 patarimai, kaip lengvai suskaidyti glitimą:

1. Pasirinkite duoną su tik šiais ingredientais: organiniais kviečiais, vandeniu, druska ir organiniu pradiniu produktu.

2. Paplitę mirkyti duonai, paprastai randami šaldytuvo dalyje, yra daug lengviau virškinti.

3. Venkite bet kokios duonos ar supakuotų maisto produktų, kuriuose yra virtų arba šildomų augalinių aliejų. Tai konservantai ir nesuderinami.

4. Pagalvok sezoninį valgymą. Rudenį valgykite daugiau grūdų, kai jie yra nuimami ir mažiau pavasarį ir vasarą.

5. Pradėkite savo dieną su runkeliu, obuoliu ir salierų gėrimu, kad sustiprintumėte virškinamąją jėgą ir prieskonių maistą prieskoniais, tokiais kaip: imbieras, kmynai, kalendra, pankolis ir kardamonas.

Gluteno neturinčios dietos gali padidinti koronarinės ligos riziką, sakoma tyrime

Gluteno neturinčios dietos gali padidinti koronarinės ligos riziką, sakoma tyrime

by | Glitimo Dieta

Naujas tyrimas radau tai be glitimo dietos Gal padidinti širdies ir kraujagyslių sistemos riziką be žmonių celiakija. Tyrime teigiama, kad dietos be glitimo tarp žmonių, neturinčių celiakijos, nesiejamos su koronarinės širdies ligos rizika, tačiau dėl tokios dietos mažai suvartojamos nesmulkintų grūdelių, kurie yra susiję su širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.

Tyrėjai teigia, kad dietos be glitimo tarp žmonių, neturinčių celiakijos, neturėtų būti skatinamos, nes žmonės gali praleisti visą grūdų naudą.

Tyrėjai teigia, kad dietos be glitimo žmonėms be celiakijos neturėtų būti skatinamos. Vaizdo įrašų kreditas: iStock.com / "Everyday Health"

Kita vertus, žmonės, kurie serga celiakija, paprastai turi laikytis dietų be glitimo, nes kviečių, miežių ir rugių baltymai gali sukelti virškinimo trakto problemų.

Gluteno neturinčios dietos neturėtų būti skatinamos žmonėms be celiakijos

Tyrimas buvo paskelbtas BMJ gegužės 2 d., ir mokslininkai pažymėjo, kad glitimo pašalinimas, nebent tai būtina medicininiu požiūriu, gali padidinti asmens širdies ir kraujagyslių problemų riziką. Tyrėjai išanalizavo 64,714 45,303 moterų ir XNUMX XNUMX vyrų, dirbusių sveikatos pramonėje, duomenis, kurių kiekvienas neturėjo širdies ligų.

Tiriamiems asmenims buvo paprašyta užpildyti išsamią maisto klausimyną 1986, ir jie turėjo jį atnaujinti kas ketverius metus iki 2010. Mokslininkai pastebėjo, kad nemato didelės sąsajos tarp glitimo vartojimo ir širdies ligų rizikos.

�Ilgalaikis glitimo suvartojimas su maistu nebuvo susijęs su koronarinės širdies ligos rizika. Tačiau vengiant glitimo gali sumažėti naudingų nesmulkintų grūdų vartojimas, o tai gali turėti įtakos širdies ir kraujagyslių ligų rizikai“, – rašė tyrimo tyrėjai.

Gliukenas yra kviečių, rugių ir miežių aptinkamas baltymas, todėl žmonės, turintys celiakijos ligą, sukelia uždegimą ir žarnyno pažeidimą. Pasak mokslininkų, celiakija yra 0.7 procentais JAV gyventojų ir todėl, kad ji yra susijusi su padidėjusia koronarinės širdies ligos rizika, pacientams rekomenduojama pereiti prie dietos be glitimo.

Gliukenas yra kviečių, rugių ir miežių aptinkamas baltymas, todėl žmonės, turintys celiakijos ligą, sukelia uždegimą ir žarnyno pažeidimą. Vaizdo kreditas: Thankheavens.com.auGliukenas yra kviečių, rugių ir miežių aptinkamas baltymas, todėl žmonės, turintys celiakijos ligą, sukelia uždegimą ir žarnyno pažeidimą. Vaizdo kreditas: Thankheavens.com.au

Tyrime teigiama, kad šiuo metu daugelis žmonių maistą mažina glitimo, nes jie mano, kad tai lems bendrą naudą sveikatai. Nacionalinė apklausa parodė, kad 2013 beveik 30 procentai suaugusiųjų JAV teigė, kad jie nupjauna ar mažina glitimo suvartojimą. Tačiau tyrėjai pastebėjo, kad nepaisant didėjančios glitimo ribojimo tendencijos, tyrime nebuvo sujungta glitimo su koronarinės širdies ligos rizika žmonėms be celiakijos.

„Nors žmonės, sergantys celiakija ir neserga, gali vengti glitimo dėl simptominio atsako į šį dietinį baltymą, šios išvados nepatvirtina, kad būtų skatinama laikytis riboto glitimo dietos, siekiant sumažinti koronarinės širdies ligos riziką“, – perspėjo mokslininkai.

Tyrėjai baigė tyrimą, kuriame teigiama, kad nėra įrodymų, kad glitimo dietos ir vainikinių arterijų ligos tarp vyrų ir moterų sveikatos priežiūros specialistų analizuojamos daugiau nei 25 metų, ir kad reikia toliau tirti ryšį tarp glitimo ir širdies ir kraujagyslių problemų, nes jų tyrimas buvo tik stebimas .

šaltinis: BMJ