Nugaros klinikos mitybos komanda. Maistas suteikia žmonėms reikalingos energijos ir maistinių medžiagų, kad jie būtų sveiki. Valgydamas įvairų maistą, įskaitant geros kokybės daržoves, vaisius, viso grūdo produktus ir liesą mėsą, organizmas gali pasipildyti būtiniausiais baltymais, angliavandeniais, riebalais, vitaminais ir mineralais, kad galėtų efektyviai funkcionuoti. Maistinės medžiagos yra baltymai, angliavandeniai, riebalai, vitaminai, mineralai ir vanduo. Sveika mityba neturi būti sunki.
Svarbiausia yra valgyti įvairų maistą, įskaitant daržoves, vaisius ir nesmulkintus grūdus. Be to, valgykite liesą mėsą, paukštieną, žuvį, pupeles ir neriebius pieno produktus bei gerkite daug vandens. Apriboti druskos, cukraus, alkoholio, sočiųjų riebalų ir transriebalų kiekį. Sotieji riebalai dažniausiai gaunami iš gyvūnų. Trans-riebalų ieškokite perdirbtų maisto produktų, margarino ir sutrumpinimo produktų etiketėse.
Daktaras Alexas Jimenezas pateikia mitybos pavyzdžių ir aprašo subalansuotos mitybos svarbą, pabrėždamas, kaip tinkama mityba kartu su fiziniu aktyvumu gali padėti žmonėms pasiekti ir išlaikyti sveiką svorį, sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis ir skatinti bendrą sveikatą bei gerovę.
Ar saldainiai be cukraus yra sveikas pasirinkimas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba stebintiems savo suvartojamo cukraus kiekį?
Saldainiai be cukraus
Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms ir tiems, kurie stebi savo suvartojamo cukraus kiekį, gali būti saldainiai be cukraus. Saldainiuose be cukraus naudojami įvairių rūšių saldikliai, kurių privalumai ir trūkumai bei galimas šalutinis poveikis.
Ingredientai
Saldainiams be cukraus naudojami dirbtiniai saldikliai arba cukraus pakaitalai, kad būtų sukurtas saldus skonis. Dauguma šių saldiklių turi mažiau kalorijų ir angliavandenių nei cukrus, tačiau ne visi yra kaloringi arba be angliavandenių. Kai kurie cukraus pakaitalai etiketėse yra šie:
Aspartamas
Sacharinas
Sukralozė
Aspartamas, sacharinas, stevija ir sukralozė yra be kalorijų ir be angliavandenių.
Stevija yra nealkoholinis, nedirbtinis cukraus pakaitalas, pagamintas iš augalų lapų.
Cukraus alkoholiai – eritritolis, ksilitolis, maltitolis, laktitolis ir sorbitolis turi šiek tiek angliavandenių.
Argumentai "už"
Privalumai prieš cukrumi saldintus saldainius.
Patenkina potraukį
Saldainiai be cukraus gali patenkinti saldumynų potraukį ir turi mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje nei jų saldainiai.
Kai kuriems asmenims, ypač sergantiems dirgliosios žarnos sindromu/IBS, cukraus alkoholiai gali sukelti nemalonų virškinimo trakto šalutinį poveikį, pvz., pilvo pūtimą ir viduriavimą. (Mäkinen KK 2016 m)
Rekomenduojama vengti didelių kiekių, ypač asmenims, kurių skrandis jautrus. (Evert, AB ir kt., 2019 m)
Skonis
Gali atsirasti netaisyklingo ar nepažįstamo skonio, prie kurio gali reikėti priprasti.
Išbandykite kitus tipus ir prekės ženklus.
Angliavandeniai
Visada perskaitykite etiketę.
Saldiklio gali būti šiek tiek arba jo nėra.
Kituose ingredientuose gali būti pridėta angliavandenių.
Pavyzdžiui, šokolade be cukraus gali būti daug sočiųjų riebalų iš tokių ingredientų kaip kakavos sviestas.
Apetito stimuliatoriai
Nekaloringi saldikliai gali skatinti apetitą, todėl reikia valgyti daugiau, o tai gali prieštarauti mitybos tikslams. (Azad, MB ir kt., 2017 m)
Nustatymai
Tinkamiausių tipų pasirinkimas priklauso nuo asmeninio skonio ir sveikatos tikslų.
Dėl riebių ingredientų šokoladas be cukraus gali būti nerekomenduojamas, jei yra širdies problemų arba turi būti apribotas riebalų suvartojimas.
Kieti saldainiai gali būti geresnis pasirinkimas.
Cukraus alkoholiai gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje, todėl saldainiai gali būti ne tokie idealūs diabetikams. Šalutinis virškinimo poveikis taip pat gali padaryti juos mažiau patrauklius.
Kai kurie dirbtiniai saldikliai gali sukelti diskomfortą. Renkantis padės išmokti organizmo reakciją.
Kalbant apie skonį, atkreipkite dėmesį į tai, kuo saldinti pageidaujami saldainiai, taip pat su kitais ingredientais, kad galėtumėte vadovautis būsimais pirkiniais.
Rinkitės užkandį, kuriame kažkas saldaus dera su kitais sveikais ingredientais, pavyzdžiui, skaidulomis ar baltymais, nesmulkintais grūdais, riešutais ar džiovintais vaisiais. Pavyzdžiui, braškės su tamsus šokoladas arba obuolių griežinėliai su žemės riešutų sviestu.
Dr. Jimenez funkcinės medicinos komanda. Sveika mityba neturi būti sunki. Taikydami integruotą požiūrį, siekiame atkurti kūno sveikatą ir funkcionavimą pasitelkdami mitybos ir gerovės, funkcinės medicinos, akupunktūros, elektroakupunktūros ir sporto medicinos protokolus. Jei pacientui reikia kitokio gydymo, jis bus nukreiptas į jam tinkamiausią kliniką ar gydytoją, nes daktaras Jimenezas bendradarbiavo su geriausiais chirurgais, klinikiniais specialistais, medicinos tyrėjais, mitybos specialistais ir sveikatos treneriais, kad galėtų suteikti veiksmingiausią klinikinį gydymą. gydymo būdai. Mes sutelkiame dėmesį į tai, kas jums tinka, ir stengiamės tobulinti kūną pasitelkdami ištirtus metodus ir visapusiškas sveikatingumo programas.
Kaip chiropraktika gali padėti nuo diabeto nugaros skausmo
Mäkinen KK (2016). Virškinimo trakto sutrikimai, susiję su cukraus alkoholio vartojimu, ypač atsižvelgiant į ksilitolį: mokslinė apžvalga ir instrukcijos odontologams ir kitiems sveikatos priežiūros specialistams. Tarptautinis odontologijos žurnalas, 2016 m., 5967907. doi.org/10.1155/2016/5967907
Evert, AB, Dennison, M., Gardner, CD, Garvey, WT, Lau, KHK, MacLeod, J., Mitri, J., Pereira, RF, Rawlings, K., Robinson, S., Saslow, L., Uelmen, S., Urbanski, PB ir Yancy, WS, Jr (2019). Mitybos terapija suaugusiems, sergantiems cukriniu diabetu arba prediabetu: konsensuso ataskaita. Diabeto priežiūra, 42(5), 731–754. doi.org/10.2337/dci19-0014
Azad, MB, Abou-Setta, AM, Chauhan, BF, Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., Mann, A., Jeyaraman, MM, Reid, AE, Fiander, M., MacKay, DS , McGavock, J., Wicklow, B. ir Zarychanski, R. (2017). Nemaistingi saldikliai ir kardiometabolinė sveikata: sisteminga atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų ir būsimų kohortinių tyrimų apžvalga ir metaanalizės. CMAJ: Kanados medicinos asociacijos žurnalas = Journal de l'Association medicale canadienne, 189(28), E929–E939. doi.org/10.1503/cmaj.161390
Ar porcijos dydžio žinojimas gali padėti sumažinti cukraus ir kalorijų kiekį tiems, kurie mėgsta valgyti džiovintus vaisius?
Džiovinti vaisiai
Džiovinti vaisiai, tokie kaip spanguolės, datulės, razinos ir džiovintos slyvos, yra puikūs, nes jie ilgai išsilaiko ir yra sveiki skaidulų, mineralų ir vitaminų šaltiniai. Tačiau džiovintuose vaisiuose yra daugiau cukraus ir kalorijų vienoje porcijoje, nes dehidratuodami jie praranda tūrį, todėl jų galima suvartoti daugiau. Štai kodėl porcijos dydis yra svarbus siekiant užtikrinti, kad nepersivalgytumėte.
Porcijos dydis
Vaisiai džiovinami dehidratatoriuose arba paliekami saulėje, kad natūraliai išdžiūtų. Jie yra paruošti, kai dingsta didžioji dalis vandens. Vandens praradimas sumažina jų fizinį dydį, o tai leidžia žmonėms valgyti daugiau, todėl padidėja cukraus ir kalorijų suvartojimas. Pavyzdžiui, į vieną matavimo puodelį telpa apie 30 vynuogių, tačiau vieną puodelį dehidratavus galima užpildyti 250 razinų. Informacija apie šviežių ir džiovintų vaisių mitybą.
Trisdešimtyje razinų yra 47 kalorijos ir mažiau nei 10 gramų cukraus.
Natūralaus cukraus kiekis vynuogėse skiriasi, todėl skirtingų rūšių maistinė vertė gali būti vertinama.
Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, spanguolės, gali būti labai aštrūs, todėl džiovinant pridedama cukraus arba vaisių sulčių.
Naudojimo būdai
Šviežiuose vaisiuose gali būti daugiau tam tikrų vitaminų, tačiau džiovinant išlieka mineralų ir skaidulų kiekis. Džiovinti vaisiai yra universalūs ir gali būti įtraukti į sveiką, subalansuotą mitybą, kuri gali apimti:
Lengvai pasaldinkite avižinius dribsnius su nedidele džiovintų vaisių porcija sotiems ir sveikiems pusryčiams.
Salotos
Suberkite tamsius, lapinius žalumynus, šviežių obuolių griežinėlius, džiovintas spanguoles ar razinas ir sūrius.
Pagrindinis patiekalas
Džiovintus vaisius naudokite kaip pikantiškų patiekalų ingredientą.
Baltymų batonėlių pakaitalai
Razinos, džiovintos mėlynės, obuolių traškučiai ir džiovinti abrikosai yra patogūs ir išsilaiko ilgiau nei švieži vaisiai, todėl jie puikiai tinka, kai nėra baltymų batonėlių.
Sužalojimų medicininės chiropraktikos ir funkcinės medicinos klinikoje mūsų veiklos sritys yra sveikata ir mityba, lėtinis skausmas, asmens sužalojimas, automobilių avarijų priežiūra, traumos darbe, nugaros traumos, nugaros skausmai, kaklo skausmai, migreniniai galvos skausmai, sporto traumos, sunkus išialgija, Skoliozė, sudėtingos diskų išvaržos, fibromialgija, lėtinis skausmas, sudėtingi sužalojimai, streso valdymas, funkcinės medicinos gydymas ir priežiūros protokolai. Mes sutelkiame dėmesį į tai, kas jums tinka, kad pasiektumėte tobulėjimo tikslus ir sukurtumėte patobulintą kūną taikydami tyrimų metodus ir bendras sveikatingumo programas.
Ar žinant, kaip veikia glikogenas, gali padėti žmonėms, kurie užsiima mankšta, fizine veikla ir fizine veikla, atsigauti?
glikogenas
Kai organizmui reikia energijos, jis semiasi savo glikogeno atsargų. Mažai angliavandenių, ketogeninės dietos ir intensyvūs pratimai išeikvoja glikogeno atsargas, todėl organizmas metabolizuoja riebalus energijai gauti. Glikogenas tiekiamas per angliavandenius žmogaus mityboje ir naudojamas smegenims, fiziniam aktyvumui ir kitoms kūno funkcijoms palaikyti. Molekulės, pagamintos iš gliukozės, daugiausia kaupiamos kepenyse ir raumenyse. Tai, kas valgoma, kaip dažnai ir aktyvumo lygis įtakoja, kaip organizmas kaupia ir naudoja glikogeną. Glikogeno atkūrimas po fizinės veiklos ar treniruotės yra gyvybiškai svarbi atsigavimo proceso dalis. Kūnas gali greitai mobilizuoti glikogeną iš šių saugyklų, kai jam reikia kuro. Norint pasiekti sėkmę, būtina valgyti pakankamai angliavandenių, kad būtų pasiekti sveikatos tikslai ir aktyvumas.
Kas tai
Tai organizmo sukaupta gliukozės arba cukraus forma.
Jis saugomas kepenyse ir raumenyse.
Tai pagrindinis ir pageidaujamas kūno energijos šaltinis.
Jis gaunamas iš angliavandenių maiste ir gėrimuose.
Jis pagamintas iš kelių sujungtų gliukozės molekulių.
Gamyba ir sandėliavimas
Dauguma suvalgytų angliavandenių paverčiami gliukoze, kuri tampa pagrindiniu organizmo energijos šaltiniu. Tačiau, kai organizmui nereikia papildyti degalų, gliukozės molekulės tampa sujungtomis grandinėmis iš aštuonių iki 12 gliukozės vienetų, sudarydamos glikogeno molekulę.
Proceso paleidikliai
Valgant maistą, kuriame yra angliavandenių, padidės gliukozės kiekis kraujyje.
Gliukozės kiekio padidėjimas rodo, kad kasa gamina insuliną – hormoną, kuris padeda organizmo ląstelėms paimti gliukozę iš kraujotakos energijai arba kaupti.
Insulino aktyvinimas skatina kepenų ir raumenų ląsteles gaminti fermentą, vadinamą glikogeno sintaze, kuris sujungia gliukozės grandines.
Turint pakankamai gliukozės ir insulino, glikogeno molekulės gali būti tiekiamos į kepenis, raumenis ir riebalų ląsteles saugojimui.
Kadangi didžioji dalis glikogeno randama raumenyse ir kepenyse, šiose ląstelėse saugomas kiekis skiriasi priklausomai nuo aktyvumo lygio, energijos sudeginimo ramybės metu ir suvalgyto maisto. Raumenys pirmiausia naudoja glikogeną, saugomą raumenys, o kepenyse sukauptas glikogenas pasiskirsto visame kūne, daugiausia smegenyse ir nugaros smegenyse.
Kūno naudojimas
Kūnas paverčia gliukozę glikogenu per procesą, vadinamą glikogeneze. Šio proceso metu įvairūs fermentai padeda organizmui suskaidyti glikogeną glikogenolizės metu, kad organizmas galėtų jį panaudoti. Kraujas turi nustatytą gliukozės kiekį, paruoštą bet kuriuo metu. Insulino lygis taip pat mažėja, kai lygis pradeda mažėti dėl nevalgimo ar gliukozės deginimo fizinio krūvio metu. Kai taip nutinka, glikogeno fosforilazė vadinamas fermentas pradeda skaidyti glikogeną, kad aprūpintų organizmą gliukoze. Gliukozė iš kepenų glikogeno tampa pagrindine organizmo energija. Trumpi energijos pliūpsniai naudoja glikogeną, nesvarbu, ar sprinte, ar keliant sunkų svorį. (Bobas Murray, Christine Rosenbloom, 2018 m) Prieš treniruotę gausus angliavandenių gėrimas gali suteikti energijos ilgiau sportuoti ir greičiau atsigauti. Asmenys po treniruotės turėtų valgyti užkandį su subalansuotu angliavandenių kiekiu, kad papildytų glikogeno atsargas. Smegenys taip pat naudoja gliukozę energijai gauti, o 20–25% glikogeno eina į smegenis. (Manu S. Goyal, Marcus E. Raichle, 2018 m) Suvartojus nepakankamai angliavandenių, gali išsivystyti psichikos vangumas arba smegenų rūkas. Kai glikogeno atsargos išsenka dėl fizinio krūvio ar nepakankamo angliavandenių kiekio, organizmas gali jaustis pavargęs ir vangus, o galbūt sutriks nuotaika ir miegas. (Hugh S. Winwood-Smith, Craig E. Franklin 2, Craig R. White, 2017 m.)
dieta
Koks maistas valgomas ir koks fizinis aktyvumas taip pat turi įtakos glikogeno gamybai. Poveikis gali būti ūmus, jei laikomasi mažai angliavandenių turinčios dietos, kai staiga apribojami angliavandeniai, pagrindinis gliukozės sintezės šaltinis.
Nuovargis ir smegenų rūkas
Pirmą kartą pradėjus laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, organizmo glikogeno atsargos gali būti labai išeikvotos ir asmenys gali jausti tokius simptomus kaip nuovargis ir smegenų miglotumas. (Kristen E. D'Anci ir kt., 2009 m)
Simptomai pradeda mažėti, kai kūnas prisitaiko ir atnaujina glikogeno atsargas.
Vandens svoris
Bet koks svorio netekimas gali turėti tokį patį poveikį glikogeno atsargoms.
Iš pradžių žmonės gali greitai nukristi svorio.
Laikui bėgant svoris gali padidėti ir padidėti.
Šį reiškinį iš dalies lemia glikogeno sudėtis, kuri taip pat yra vanduo. Greitas glikogeno išeikvojimas dietos pradžioje skatina vandens svorio mažėjimą. Laikui bėgant glikogeno atsargos atnaujinamos, o vandens svoris grįžta. Kai tai atsitiks, svorio kritimas gali sustoti arba pakilti. Riebalų mažėjimas gali tęstis nepaisant trumpalaikio plynaukštės efekto.
Naudotis
Jei atliekate įtemptą mankštą, yra strategijų, kurios padės išvengti sumažėjusio našumo:
Anglies pakrovimas
Kai kurie sportininkai suvartoja per daug angliavandenių prieš treniruodami ar konkuruodami.
Papildomi angliavandeniai suteikia daug kuro.
Metodas buvo netinkamas, nes jis gali sukelti perteklinį vandens svorį ir virškinimo sutrikimus.
Gliukozės geliai
Energetinius gelius, kuriuose yra glikogeno, galima vartoti prieš renginį arba prireikus jo metu, siekiant padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Pavyzdžiui, energetiniai kramtukai yra veiksmingi papildai bėgikams, padedantys padidinti našumą ilgų bėgimų metu.
Mažai angliavandenių turinti ketogeninė dieta
Valgant maistą, kuriame yra daug riebalų ir mažai angliavandenių, kūnas gali prisitaikyti prie keto.
Esant tokiai būsenai, organizmas pradeda gauti sukauptus riebalus energijai gauti ir mažiau pasikliauja gliukoze kaip kuru.
Sužalojimų medicinos chiropraktikos ir funkcinės medicinos klinikoje mūsų paslaugų teikėjai taiko integruotą požiūrį, kad kiekvienam asmeniui sukurtų individualizuotus priežiūros planus, dažnai apimančius funkcinės medicinos, akupunktūros, elektroakupunktūros ir sporto medicinos principus. Mūsų tikslas – atkurti sveikatą ir organizmo funkcionavimą.
Sportinės mitybos ir sporto dietologė
Nuorodos
Murray, B. ir Rosenbloom, C. (2018). Glikogeno apykaitos pagrindai treneriams ir sportininkams. Mitybos apžvalgos, 76(4), 243–259. doi.org/10.1093/nutrit/nuy001
Goyal, MS ir Raichle, ME (2018). Gliukozės poreikis besivystančioms žmogaus smegenims. Vaikų gastroenterologijos ir mitybos žurnalas, 66 Suppl 3 (Suppl 3), S46–S49. doi.org/10.1097/MPG.0000000000001875
Winwood-Smith, HS, Franklin, CE ir White, CR (2017). Mažai angliavandenių turinti dieta sukelia medžiagų apykaitos depresiją: galimas glikogeno išsaugojimo mechanizmas. Amerikos fiziologijos žurnalas. Reguliavimo, integracinė ir lyginamoji fiziologija, 313(4), R347–R356. doi.org/10.1152/ajpregu.00067.2017
D'Anci, KE, Watts, KL, Kanarek, RB ir Taylor, HA (2009). Mažai angliavandenių turinčios svorio metimo dietos. Poveikis pažinimui ir nuotaikai. Apetitas, 52(1), 96–103. doi.org/10.1016/j.appet.2008.08.009
Asmenims, kurie valgo mažai angliavandenių arba nori išbandyti alternatyvius miltus, ar migdolų miltų įtraukimas gali padėti sveikatingumo kelionėje?
Migdolų miltai
Migdolų miltai ir migdolų miltai yra kvietinių produktų be glitimo alternatyvos tam tikruose receptuose. Jie gaminami malant migdolus, juos galima nusipirkti paruoštų arba pasigaminti namuose virtuviniu kombainu ar smulkintuvu. Miltuose yra daugiau baltymų ir mažiau krakmolo nei kituose miltuose be glitimo.
Migdolų miltai ir migdolų miltai
Miltai gaminami iš blanširuotų migdolų, tai reiškia, kad odelė pašalinta. Migdolų miltai gaminami iš sveikų arba blanširuotų migdolų. Abiejų konsistencija panašesnė į kukurūzų miltus nei į kvietinius miltus. Paprastai juos galima naudoti pakaitomis, nors naudojant blanširuotus miltus gaunamas rafinuotesnis, mažiau grūdėtas rezultatas. Itin smulkūs migdolų miltai puikiai tinka pyragams kepti, tačiau juos sunku pasigaminti namuose. Jį galima rasti maisto prekių parduotuvėse arba užsisakyti internetu.
Angliavandeniai ir kalorijos
Pusėje puodelio komerciškai paruoštų miltų yra apie:
Migdolų miltų glikemijos indeksas yra mažesnis nei 1, o tai reiškia, kad jis neturėtų turėti didelės įtakos gliukozės kiekiui kraujyje didinti.
Aukštas nesmulkintų kvietinių miltų glikemijos indeksas yra 71, o ryžių miltų – 98.
Migdolų miltų naudojimas
Rekomenduojama greitai pagaminti be glitimo duona receptai, pvz., be glitimo:
keksas
Moliūgų duona
Blynai
Kai kurie pyragų receptai
Asmenims rekomenduojama pradėti nuo recepto, jau pritaikyto migdolų miltams, o tada gaminti patiems. Puodelis kvietinių miltų sveria apie 3 uncijas, o puodelis migdolų miltų sveria beveik 4 uncijas. Tai labai pakeis kepinius. Miltai naudingi papildant maistą maistinėmis medžiagomis.
Migdolų miltai
Migdolų miltus galima virti kaip polentą arba kruopas, tokias kaip krevetės ir kruopos.
Sausainius galima gaminti be glitimo su migdolų miltais.
Migdolų miltų sausainius galima gaminti, tačiau atkreipkite dėmesį į receptą.
Migdolų miltais galima kepti žuvį ir kitus keptus patiekalus, tačiau jais reikia pasirūpinti, kad nesudegtų.
Migdolų miltai nerekomenduojami duonai, kuriai reikia tikros tešlos su išsivysčiusia glitimo struktūra, pavyzdžiui, kvietiniais miltais.
Kepant su migdolų miltais reikia daugiau kiaušinių, kad būtų sukurta miltų glitimo struktūra.
Receptų pritaikymas migdolų miltais pakeisti kvietiniais miltais gali būti iššūkis, reikalaujantis daug bandymų ir klaidų.
Jautrumas
Migdolai yra medžio riešutai, viena iš aštuonių labiausiai paplitusių maisto alergijų. (Anafilaksija JK. 2023 m) Nors žemės riešutai nėra medžio riešutai, daugelis alergiškų žemės riešutams gali turėti ir migdolų alergiją.
Kurti savo
Jis gali būti pagamintas maišytuve arba virtuvės kombainu.
Reikia žiūrėti, kad per ilgai nesumaltų, nes kitaip jis taps migdolų sviestu, kurį taip pat galima naudoti.
Įpilkite po truputį ir pulsuokite, kol sutrins į miltus.
Nepanaudotus miltus nedelsdami laikykite šaldytuve arba šaldiklyje, nes nepanaudojus jie greitai apkars.
Migdolai yra stabilūs, o migdolų miltai - ne, todėl rekomenduojama sumalti tik tai, ko reikia receptui.
Parduotuvė nupirkta
Dauguma sveiko maisto parduotuvių prekiauja migdolų miltais, o vis daugiau prekybos centrų kaupia juos, nes tai tapo populiariu produktu be glitimo. Supakuoti miltai ir rupiniai atidarius taip pat apkarsta, o atidarius juos reikia laikyti šaldytuve arba šaldiklyje.
Ar žmonėms, turintiems virškinimo problemų ar žarnyno sutrikimų, pipirmėčių įtraukimas į mitybos planą gali padėti valdyti simptomus ir virškinimą?
Pipirmėtė
Pirmą kartą Anglijoje užaugintos pipirmėtės gydomosios savybės greitai buvo pripažintos ir šiandien auginamos Europoje ir Šiaurės Afrikoje.
Kaip jis naudojamas
Pipirmėčių aliejus gali būti vartojamas kaip arbata arba kapsulių pavidalu.
Norėdami nustatyti tinkamą kapsulės formos dozę, kreipkitės į gydytoją arba licencijuotą sveikatos priežiūros specialistą.
Dėl dirgliosios žarnos sindromo
Pipirmėtės vartojamos kaip arbata bendroms virškinimo problemoms gydyti. Yra žinoma, kad jis sumažina dujų gamybą žarnyne. Šiandien mokslininkai pripažįsta, kad pipirmėtė yra veiksminga dirgliosios žarnos sindromui gydyti, kai naudojama aliejaus pavidalu. (N. Alammar ir kt., 2019 m) Pipirmėčių aliejus buvo patvirtintas naudoti IBS sergantiems Vokietijoje. Tačiau FDA nepatvirtino pipirmėčių ir aliejaus, kad būtų galima gydyti bet kokias ligas, tačiau ji nurodė, kad pipirmėtės ir aliejus paprastai yra saugūs. („ScienceDirect“, 2024 m)
Pipirmėčių ekstraktas gali padidinti šių vaistų koncentraciją serume.
Prieš pradedant vartoti papildus, jei vartojate kurį nors iš šių vaistų, rekomenduojama aptarti vaistų sąveiką su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Nėštumas
Pipirmėčių nerekomenduojama vartoti nėštumo metu ar maitinančioms moterims.
Nežinoma, ar tai gali turėti įtakos besivystančiam vaisiui.
Nežinoma, ar tai gali turėti įtakos žindomam kūdikiui.
Kaip vartoti žolę
Tai nėra taip įprasta, tačiau kai kurie asmenys yra alergiški pipirmėtei. Pipirmėčių aliejaus niekada negalima tepti ant veido ar aplink gleivinę (Nacionalinis papildomos ir integruotos sveikatos centras. 2020 m). Nerekomenduojama naudoti daugiau nei vienos formos, pvz., arbatos ir aliejaus, nes tai gali sukelti šalutinį poveikį.
Kadangi FDA nereglamentuoja tokių papildų kaip pipirmėtės ir kiti, jų turinys gali būti įvairus.
Papilduose gali būti kenksmingų ingredientų arba visai nebūti veikliosios medžiagos.
Štai kodėl labai rekomenduojama ieškoti geros reputacijos prekių ženklų ir informuoti asmens sveikatos priežiūros komandą apie tai, ko imamasi.
Jis gali pabloginti tam tikras sąlygas, todėl jo neturėtų naudoti:
Agbabiaka, TB, Spencer, NH, Khanom, S. ir Goodman, C. (2018). Vaistų ir žolelių bei vaistų papildų sąveikos paplitimas vyresnio amžiaus žmonėms: skerspjūvio tyrimas. Britų bendrosios praktikos žurnalas: Karališkojo bendrosios praktikos koledžo žurnalas, 68(675), e711–e717. doi.org/10.3399/bjgp18X699101
Kligler, B. ir Chaudhary, S. (2007). Pipirmėčių aliejus. Amerikos šeimos gydytojas, 75(7), 1027–1030.
Cash, BD, Epstein, MS ir Shah, SM (2016). Nauja pipirmėčių aliejaus tiekimo sistema yra veiksmingas dirgliosios žarnos sindromo simptomų gydymas. Virškinimo trakto ligos ir mokslai, 61(2), 560–571. doi.org/10.1007/s10620-015-3858-7
Khanna, R., MacDonald, JK ir Levesque, BG (2014). Pipirmėčių aliejus dirgliosios žarnos sindromui gydyti: sisteminė apžvalga ir metaanalizė. Klinikinės gastroenterologijos žurnalas, 48(6), 505–512. doi.org/10.1097/MCG.0b013e3182a88357
Ar nopalo arba dygliuotųjų kriaušių kaktuso įtraukimas į savo mitybą gali padėti žmonėms, bandantiems sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, uždegimą ir rizikos veiksnius, susijusius su širdies ir medžiagų apykaitos ligomis?
Dygliuotas kriaušių kaktusas
Nopal, dar žinomas kaip dygliuotųjų kriaušių kaktusas, yra universali daržovė, į kurią galima dėti mityba planuoja padidinti skaidulų, vitaminų, mineralų ir augalinės kilmės junginių suvartojimą. Jis auga JAV pietvakariuose, Lotynų Amerikoje ir Viduržemio jūroje. Pagalvėlės arba nopalų ar kaktusų irklentės yra panašios į okra tekstūrą ir šiek tiek aitrumo. Taip pat vartojamas dygliuotųjų kriaušių kaktuso vaisius, ispaniškai vadinamas tunu. (Arizonos universiteto kooperatyvo plėtra, 2019 m) Jis dažnai naudojamas vaisinėms salotoms, salotoms ir desertams ruošti, o jį galima įsigyti kaip priedą tablečių ir miltelių pavidalu.
Nopal yra labai maistingas, mažai kaloringas, be riebalų, natrio ar cholesterolio, jame gausu skaidulų, vitaminų, mineralų ir betalainų. (Parisa Rahimi ir kt., 2019 m) Betalainai yra pigmentai, turintys priešuždegiminių savybių. Pluoštų įvairovė sukuria žemą Glikemijos indeksas (matuoja, kiek konkretus maistas padidina cukraus kiekį kraujyje po suvartojimo) apie 32, rekomenduojamas diabetui palankios dietos priedas. (Patricia López-Romero ir kt., 2014 m)
Junginiai
Nopal sudėtyje yra įvairių naudingų angliavandenių, vitaminų ir mineralų.
Nopal turi tirpių ir netirpių skaidulų, kurios naudingos cukraus kiekiui kraujyje.
Jame taip pat yra vitamino A, karotinoidų, vitamino C, kalcio ir augalinių junginių, tokių kaip fenoliai ir betalainai. (Karina Corona-Cervantes ir kt., 2022 m)
Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas
Tyrimai įvertino reguliarų nopalo vartojimą ir papildų vartojimą cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti. Cukraus kiekio kraujyje tyrimas parodė, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergančių Meksikos asmenų pusryčius, kuriuose yra daug angliavandenių, arba pusryčius, kuriuose yra daug sojos baltymų, buvo įvertintas nopalo vartojimas. Tyrimas parodė, kad prieš valgį suvartojus maždaug 300 gramų arba 1.75–2 puodelius nopalių, cukraus kiekis kraujyje po valgio gali sumažėti. (Patricia López-Romero ir kt., 2014 m) Senesnio tyrimo rezultatai buvo panašūs. (Montserrat Bacardi-Gascon ir kt., 2007 m) Asmenys buvo atsitiktinai paskirti suvartoti 85 gramus nopal su trimis skirtingais pusryčių variantais:
Chilaquiles – troškinys, pagamintas iš kukurūzų tortilijos, augalinio aliejaus ir pinto pupelių.
Burritos – gaminamas iš kiaušinių, augalinio aliejaus ir pinto pupelių.
Kesadilijos – gaminamos iš miltinių tortilijų, neriebaus sūrio, avokado ir pinto pupelių.
Šios grupėms, kurioms buvo paskirta valgyti nopales, sumažėjo cukraus kiekis kraujyje. Ten buvo:
30% sumažinimas chilaquiles grupėje.
20% sumažėjo burrito grupėje.
48% sumažinimas quesadilla grupėje.
Tačiau tyrimai buvo nedideli, o populiacija nebuvo įvairi. todėl reikalingi tolesni tyrimai.
Padidėjęs skaidulų kiekis
Tirpių ir netirpių skaidulų derinys įvairiais būdais naudingas žarnynui. Tirpios skaidulos gali veikti kaip prebiotikas, maitinančios naudingąsias bakterijas žarnyne ir padedančios pašalinti iš organizmo mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolį. Netirpios skaidulos padidina tranzito laiką arba tai, kaip greitai maistas juda per virškinimo sistemą ir skatina žarnyno reguliarumą. (Ligos kontrolės ir prevencijos centrai, 2022) Trumpalaikio atsitiktinės atrankos klinikinio kontrolinio tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad pagerėjo dirgliosios žarnos sindromo simptomai asmenims, papildytiems 20 ir 30 gramų nopalo skaidulų. (Jose M Remes-Troche ir kt., 2021 m) Asmenims, kurie nėra įpratę vartoti skaidulų turinčio maisto, tai gali sukelti nedidelį viduriavimą, todėl rekomenduojama gerti lėtai ir užsigeriant pakankamai vandens, kad išvengtumėte dujų susidarymo ir pilvo pūtimo.
Augalinis kalcis
Vienas puodelis nopalo suteikia 244 miligramus arba 24% paros kalcio poreikio. Kalcis yra mineralas, kuris optimizuoja kaulų ir dantų sveikatą. Jis taip pat padeda kraujagyslių susitraukimui ir išsiplėtimui, raumenų funkcijai, kraujo krešėjimui, nervų perdavimui ir hormonų sekrecijai. (Nacionaliniai sveikatos institutai. 2024 m. maisto papildų biuras) Asmenys, besilaikantys dietų, kurių sudėtyje nėra pieno produktų, gali gauti naudos iš augalinių kalcio šaltinių. Tai apima kryžmažiedes daržoves, tokias kaip lapiniai kopūstai, kopūstai ir rukola.
Kiti privalumai
Tyrimai, atlikti su gyvūnais ir mėgintuvėliuose, rodo, kad šviežias nopalas ir ekstraktai gali padėti sumažinti trigliceridų ir cholesterolio kiekį sergant su metaboline disfunkcija susijusia steatotine kepenų liga arba kai kepenyse kaupiasi nesveikas riebalų kiekis. (Karym El-Mostafa ir kt., 2014 m) Kiti galimi privalumai su ribotais įrodymais:
Pasikonsultuokite su dietologu arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėju
Jei žmonės nėra jam alergiški, dauguma gali be problemų valgyti visą nopalą. Tačiau papildymas yra kitoks, nes jis suteikia koncentruotą šaltinį. Asmenys, vartojantys vaistus diabetui gydyti ir reguliariai vartojantys nopal, gali padidinti hipoglikemijos ar sumažėjusio cukraus kiekio kraujyje riziką. Taip pat buvo pranešta apie dermatitą dėl sąlyčio su kaktuso spygliais. (JAV žemės ūkio departamentas, FoodData Central, 2018 m) Gauta retų pranešimų apie žarnyno nepraeinamumą asmenims, kurie valgo didelius kiekius vaisiuose esančių sėklų. (Karym El-Mostafa ir kt., 2014 m) Paklauskite registruoto dietologo arba pirminės sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo, ar nopal gali suteikti saugios naudos.
Rahimi, P., Abedimanesh, S., Mesbah-Namin, SA ir Ostadrahimi, A. (2019). Betalainai, gamtos įkvėpti pigmentai, naudojami sveikatai ir ligoms. Maisto mokslo ir mitybos kritinės apžvalgos, 59(18), 2949–2978. doi.org/10.1080/10408398.2018.1479830
López-Romero, P., Pichardo-Ontiveros, E., Avila-Nava, A., Vázquez-Manjarrez, N., Tovar, AR, Pedraza-Chaverri, J. ir Torres, N. (2014). Nopal (Opuntia ficus indica) poveikis gliukozės kiekiui kraujyje, inkretinams ir antioksidaciniam aktyvumui po valgio Meksikos pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, suvartojus du skirtingos sudėties pusryčius. Mitybos ir dietologijos akademijos žurnalas, 114(11), 1811–1818. doi.org/10.1016/j.jand.2014.06.352
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J. ir Hernández -Guerrero, C. (2022). Nutukusių moterų fizinė ir dietinė intervencija su Opuntia ficus-indica (Nopal) pagerina žarnyno mikrobiotos reguliavimą. Maistinės medžiagos, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Bacardi-Gascon, M., Dueñas-Mena, D. ir Jimenez-Cruz, A. (2007). Mažinantis į meksikietiškus pusryčius dedamų nopalų glikemijos atsaką po valgio. Diabeto priežiūra, 30(5), 1264–1265. doi.org/10.2337/dc06-2506
Remes-Troche, JM, Taboada-Liceaga, H., Gill, S., Amieva-Balmori, M., Rossi, M., Hernández-Ramírez, G., García-Mazcorro, JF ir Whelan, K. (2021 m. ). Nopal pluoštas (Opuntia ficus-indica) per trumpą laiką pagerina dirgliosios žarnos sindromo simptomus: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas. Neurogastroenterologija ir judrumas, 33(2), e13986. doi.org/10.1111/nmo.13986
El-Mostafa, K., El Kharrassi, Y., Badreddine, A., Andreoletti, P., Vamecq, J., El Kebbaj, MS, Latruffe, N., Lizard, G., Nasser, B. ir Cherkaoui -Malki, M. (2014). Nopal kaktusas (Opuntia ficus-indica) kaip bioaktyvių junginių šaltinis mitybai, sveikatai ir ligoms. Molecules (Bazelis, Šveicarija), 19(9), 14879–14901. doi.org/10.3390/molecules190914879
Onakpoya, IJ, O'Sullivan, J. ir Heneghan, CJ (2015). Kaktuso kriaušės (Opuntia ficus-indica) poveikis kūno svoriui ir širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniams: sisteminė atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų apžvalga ir metaanalizė. Nutrition (Burbank, Los Andželo apygarda, Kalifornija), 31 (5), 640–646. doi.org/10.1016/j.nut.2014.11.015
Corona-Cervantes, K., Parra-Carriedo, A., Hernández-Quiroz, F., Martínez-Castro, N., Vélez-Ixta, JM, Guajardo-López, D., García-Mena, J. ir Hernández -Guerrero, C. (2022). Nutukusių moterų fizinė ir dietinė intervencija su Opuntia ficus-indica (Nopal) pagerina žarnyno mikrobiotos reguliavimą. Maistinės medžiagos, 14(5), 1008. doi.org/10.3390/nu14051008
Ar kiaušinių pakaitalų ar pakaitalų naudojimas gali būti saugus asmenims, turintiems alergiją kiaušiniams?
Pakaitalai ir pakaitalai
Asmenys neturėtų manyti, kad nė vienas iš jų yra saugus, nebent jie atidžiai perskaitė etiketę.
Kiaušinių pakaitaluose gali būti kiaušinių.
Kiaušinių pakaitalai gali būti be kiaušinių.
Ieškoti alternatyvos pažymėti veganiškai arba be kiaušinių, kad įsitikintumėte, jog jų nėra.
Pakaitaluose gali būti kiaušinių
Skysti kiaušinių pakaitalai bakalėjos parduotuvių pieninėse gaminami iš kiaušinių. Visuose šiuose produktuose yra kiaušinių ir jie nėra saugūs alergiškiems žmonėms:
Bendrieji skysti kiaušinių pakaitalai dėžutėse
Kiaušinių lazdelės
Kiaušinių baltymų milteliai
Pakaitalai yra saugi alternatyva
Galimi specialūs pakaitalai, kuriuose nėra kiaušinių.
Jie pažymėti kaip veganiški kiaušinių pakaitalai.
Paprastai jie parduodami miltelių pavidalu.
Jie naudingi kepant.
Jie negali būti naudojami kaip kiaušinių pakaitalas tokiuose maisto produktuose kaip kišas.
Prieš pirkdami produktą, parduodamą kaip pakaitalą ar pakaitalą, visada patikrinkite etiketėje nurodytas sudedamąsias dalis, kad įsitikintumėte, jog jis yra visiškai nemokamas.
Šiuose produktuose taip pat gali būti sojų, pieno produktų ar kitų maisto alergenų.
Veganiškas – nėra gyvūninės kilmės produktų, įskaitant kiaušinius ir pieno produktus.
Vegetariškas – gali būti kiaušinių, nes tai ne mėsa, o gyvulinis produktas.
Nežinote apie maistą su kiaušiniais
Nepamirškite apie kiaušinius, paslėptus kituose maisto produktuose, pvz., pyraguose, duonoje, pyragaičiuose, makaronuose, krekeriuose ir dribsniuose.
Federalinis maisto alergenų ženklinimo ir vartotojų apsaugos įstatymas reikalauja, kad visi supakuoti maisto produktai, kurių sudedamoji dalis yra kiaušiniai etiketėje turi įrašyti žodį kiaušinis. (JAV maisto ir vaistų administracija. 2022 m)
Kiti ingredientai, rodantys, kad produkte yra kiaušinių, yra šie:
IFM įrankis „Rask praktiką“ yra didžiausias funkcinės medicinos siuntimo tinklas, sukurtas padėti pacientams rasti funkcinės medicinos specialistus bet kurioje pasaulio vietoje. IFM sertifikuoti specialistai paieškos rezultatuose pateikiami pirmiausia, atsižvelgiant į jų išsamų funkcinės medicinos išsilavinimą
