Džiovinti vaisiai: sveikas ir skanus skaidulų ir maistinių medžiagų šaltinis

Ar porcijos dydžio žinojimas gali padėti sumažinti cukraus ir kalorijų kiekį tiems, kurie mėgsta valgyti džiovintus vaisius?

Džiovinti vaisiai

Džiovinti vaisiai, tokie kaip spanguolės, datulės, razinos ir džiovintos slyvos, yra puikūs, nes jie ilgai išsilaiko ir yra sveiki skaidulų, mineralų ir vitaminų šaltiniai. Tačiau džiovintuose vaisiuose yra daugiau cukraus ir kalorijų vienoje porcijoje, nes dehidratuodami jie praranda tūrį, todėl jų galima suvartoti daugiau. Štai kodėl porcijos dydis yra svarbus siekiant užtikrinti, kad nepersivalgytumėte.

Porcijos dydis

Vaisiai džiovinami dehidratatoriuose arba paliekami saulėje, kad natūraliai išdžiūtų. Jie yra paruošti, kai dingsta didžioji dalis vandens. Vandens praradimas sumažina jų fizinį dydį, o tai leidžia žmonėms valgyti daugiau, todėl padidėja cukraus ir kalorijų suvartojimas. Pavyzdžiui, į vieną matavimo puodelį telpa apie 30 vynuogių, tačiau vieną puodelį dehidratavus galima užpildyti 250 razinų. Informacija apie šviežių ir džiovintų vaisių mitybą.

• Viename puodelyje vynuogių yra apie 15 gramų cukraus. („FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. 2018 m)
• Viename puodelyje razinų yra 116 gramų cukraus. („FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. 2017 m)
• Kalorijos
• Viename puodelyje vynuogių yra apie 104 kalorijos.
• Viename puodelyje razinų yra daugiau nei 480 kalorijų.

Cukrus

• Dešimt vynuogių turi 34 kalorijas ir apie 7.5 gramo cukraus. („FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. 2018 m)
• Trisdešimtyje razinų yra 47 kalorijos ir mažiau nei 10 gramų cukraus.
• Natūralaus cukraus kiekis vynuogėse skiriasi, todėl skirtingų rūšių maistinė vertė gali būti vertinama.
• Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, spanguolės, gali būti labai aštrūs, todėl džiovinant pridedama cukraus arba vaisių sulčių.

Naudojimo būdai

Šviežiuose vaisiuose gali būti daugiau tam tikrų vitaminų, tačiau džiovinant išlieka mineralų ir skaidulų kiekis. Džiovinti vaisiai yra universalūs ir gali būti įtraukti į sveiką, subalansuotą mitybą, kuri gali apimti:

Trail Mix

• Maišyti džiovinti vaisiai, riešutai ir sėklos.
• Stebėkite porcijos dydį.

avižiniai dribsniai

• Lengvai pasaldinkite avižinius dribsnius su nedidele džiovintų vaisių porcija sotiems ir sveikiems pusryčiams.

Salotos

• Suberkite tamsius, lapinius žalumynus, šviežių obuolių griežinėlius, džiovintas spanguoles ar razinas ir sūrius.

Pagrindinis patiekalas

• Džiovintus vaisius naudokite kaip pikantiškų patiekalų ingredientą.

Baltymų batonėlių pakaitalai

• Razinos, džiovintos mėlynės, obuolių traškučiai ir džiovinti abrikosai yra patogūs ir išsilaiko ilgiau nei švieži vaisiai, todėl jie puikiai tinka, kai nėra baltymų batonėlių.

Sužalojimų medicininės chiropraktikos ir funkcinės medicinos klinikoje mūsų veiklos sritys yra sveikata ir mityba, lėtinis skausmas, asmens sužalojimas, automobilių avarijų priežiūra, traumos darbe, nugaros traumos, nugaros skausmai, kaklo skausmai, migreniniai galvos skausmai, sporto traumos, sunkus išialgija, Skoliozė, sudėtingos diskų išvaržos, fibromialgija, lėtinis skausmas, sudėtingi sužalojimai, streso valdymas, funkcinės medicinos gydymas ir priežiūros protokolai. Mes sutelkiame dėmesį į tai, kas jums tinka, kad pasiektumėte tobulėjimo tikslus ir sukurtumėte patobulintą kūną taikydami tyrimų metodus ir bendras sveikatingumo programas.

---

Funkcinės medicinos įtaka ne tik sąnariams

---

Nuorodos

„FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. (2017). Razinos. Gauta iš fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients

„FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. (2018). Vynuogės, amerikietiško tipo (slystančia oda), žalios. Gauta iš fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients

„FoodData“ centras. JAV žemės ūkio departamentas. (2018). Vynuogės, raudonos arba žalios (europietiško tipo, pvz., Thompson sėmenys), žalios. Gauta iš fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients