Virškinimo fermentai: El Paso nugaros klinika

Kūnas gamina virškinimo fermentus, padedančius skaidyti angliavandenius, riebalus ir baltymus. Sveikas virškinimas ir maistinių medžiagų įsisavinimas priklauso nuo šių fermentų – baltymo, kuris pagreitina chemines reakcijas burnoje, kasoje ir žarnyne. Tam tikros sveikatos būklės, pvz kasos nepakankamumas ir laktozės netoleravimas gali sukelti žemą fermentų kiekį ir nepakankamumą, todėl gali prireikti pakeisti virškinimo fermentus, kad būtų išvengta malabsorbcija. Čia atsiranda virškinimo fermentų papildai.

Virškinimo fermentai

Virškinimo fermentai yra gyvybiškai svarbi virškinimo dalis; be jų organizmas negali suskaidyti maisto, o maistinės medžiagos negali būti visiškai pasisavinamos. Virškinimo fermentų trūkumas gali sukelti virškinimo trakto / GI simptomus ir prastą mitybą, net ir laikantis maistingos dietos. Rezultatas yra nemalonūs virškinimo simptomai, kurie gali būti:

• Prastas maistinių medžiagų įsisavinimas
• Pilvo pūtimas
• Skrandžio skausmas
• Pykinimas
• vėmimas

Virškinimo fermentų papildai buvo naudojami įprastoms formoms gydyti žarnyno dirginimas, rėmuo ir kiti negalavimai.

Fermentų tipai

Šios Pagrindiniai virškinimo fermentai gaminami kasoje apima:

Amilazė

• Jis taip pat gaminamas burnoje.
• Suskaido angliavandenius arba krakmolą į cukraus molekules.
• Žemas amilazės kiekis gali sukelti viduriavimą.

Lipazės

• Tai veikia su kepenų tulžimi, kad suskaidytų riebalus.
• Dėl lipazės trūkumo sumažėja riebaluose tirpių vitaminų A, D, E ir K kiekis.

Proteazė

• Šis fermentas skaido baltymus į aminorūgštis.
• Tai taip pat padeda išlaikyti bakterijas, mieles ir pirmuonis iš žarnyno.
• Proteazės trūkumas gali sukelti alergiją arba toksiškumą žarnyne.

Fermentai, pagaminti plonoji žarna taip pat yra:

Laktazės

• Suskaido laktozę – cukrų, esantį pieno produktuose.

Sukrozė

• Suskaido sacharozę – cukrų, esantį vaisiuose ir daržovėse.

Nepakankamumas

Kai organizmas negamina pakankamai virškinimo fermentų arba netinkamai juos išskiria. Keletas tipų apima:

Laktozės netoleravimas

• Kūnas negamina pakankamai laktazės, todėl sunku virškinti natūralų piene ir pieno produktuose esantį cukrų.

Egzokrininis kasos nepakankamumas

• AAP kai kasa negamina pakankamai fermentų, reikalingų angliavandeniams, baltymams ir riebalams virškinti.

Įgimtas sacharazės-izomaltazės trūkumas

• Šios kūnas neturi pakankamai sacharozės tam tikriems cukrams virškinti.

Simptomai

Dažnas dvirškinimo fermentų nepakankamumo simptomai:

• Pilvo pūtimas
• Dujos
• Pilvo skausmai ir skausmai.
• Spazmai
• Viduriavimas
• Riebios tuštinimosi išmatos 
• Nepaaiškinamas svorio netekimas

Jei simptomai išlieka, rekomenduojama pasitarti su gydytoju, nes tai gali būti žarnyno dirginimo požymiai arba reikšti rimtesnę būklę.

Maisto papildai

Receptiniai fermentai

Priklausomai nuo sunkumo, asmenims, kuriems diagnozuotas fermentų nepakankamumas, gali tekti vartoti receptinius virškinimo fermentus. Šie papildai padeda skaidyti maistą ir įsisavinti maistines medžiagas. Dažniausia pakaitinė fermentų terapija yra pakaitinė kasos fermentų terapija arba PERT. PERT yra paskirtas vaistas, kurio sudėtyje yra amilazės, lipazės ir proteazės. Asmenys, sergantys cistine fibroze, dažnai turi kasos fermentų nepakankamumą, nes organizmas negali tinkamai išleisti fermentų. Pankreatitu sergantiems asmenims reikalingas PERT, nes laikui bėgant jų kasoje atsiranda gleivių ir randų.

Nereceptiniai fermentai

Nereceptiniai virškinimo fermentų papildai gali turėti amilazės, lipazės ir proteazės ir gali padėti esant rūgšties refliuksui, dujoms, pilvo pūtimui ir viduriavimui. Kai kuriuose yra laktazės ir alfa-galaktozidazė. Alfa-galaktozidazė gali padėti suskaidyti neabsorbuojamą skaidulą, vadinamą galaktooligosacharidai /GOS, daugiausia randama pupelėse, šakniavaisiuose ir kai kuriuose pieno produktuose.

Kai kuriuose maisto produktuose yra virškinimo fermentų, įskaitant:

• Medus
• avokadai
• Bananai
• Ananasai
• Mangai
• Papajos
• Imbieras
• Rauginti kopūstai
• Kiviai
• kefyras

Dietos papildymas kai kuriais iš šių maisto produktų gali padėti virškinimas.

---

Funkcinė mityba

---

Nuorodos

Beliveau, Peter JH ir kt. „Chiropraktiko nukreiptų svorio metimo intervencijų tyrimas: antrinė O-COAST analizė“. Manipuliacinės ir fiziologinės terapijos žurnalas t. 42,5 (2019): 353-365. doi:10.1016/j.jmpt.2018.11.015

Brennan, Gregory T ir Muhammad Wasif Saif. „Kasos fermentų pakaitinė terapija: glausta apžvalga“. JOP: Kasos žurnalas, t. 20,5 (2019): 121-125.

Corring, T. „Virškinimo fermentų prisitaikymas prie dietos: jo fiziologinė reikšmė“. Dauginimasis, mityba, vystymasis t. 20,4B (1980): 1217-35. doi:10.1051/rnd:19800713

Goodman, Barbara E. „Įžvalgos apie žmonių virškinimą ir pagrindinių maistinių medžiagų įsisavinimą“. Fiziologijos ugdymo pažanga t. 34,2 (2010): 44-53. doi:10.1152/advan.00094.2009

Vogtas, Günteris. „Virškinimo fermentų sintezė, maisto perdirbimas ir maistinių medžiagų įsisavinimas dešimtkojų vėžiagyviuose: palyginimas su žinduolių virškinimo modeliu. Zoologija (Jena, Vokietija) t. 147 (2021): 125945. doi:10.1016/j.zool.2021.125945

Whitcomb, David C ir Mark E Lowe. „Žmogaus kasos virškinimo fermentai“. Virškinimo trakto ligos ir mokslai t. 52,1 (2007): 1-17. doi:10.1007/s10620-006-9589-z