Virškinimo procesas: funkcinės medicinos nugaros klinika

Kūnui reikia maisto kurui, energijai, augimui ir remontui. Virškinimo procesas suskaido maistą į formą, kurią organizmas gali pasisavinti ir panaudoti kurui. Suskaidytas maistas iš plonosios žarnos patenka į kraują, o maistinės medžiagos pernešamos į viso kūno ląsteles. Supratimas, kaip organai kartu virškina maistą, gali padėti siekti sveikatos tikslų ir pasiekti bendrą sveikatą.

Virškinimo procesas

Virškinimo sistemos organai yra šie:

• burna
• Stemplė
• Skrandis
• kasa
• Kepenys
• Tulžies pūslės
• Plonoji žarna
• Storosios žarnos
• Išangės

Virškinimo procesas prasideda laukiant valgymo, skatinant burnos liaukas gaminti seiles. Pagrindinės virškinimo sistemos funkcijos yra šios:

• Maišant maistą
• Maisto judėjimas virškinamuoju traktu - peristaltika
• Cheminis maisto skaidymas į mažesnius absorbuojamus komponentus.

Virškinimo sistema maistą paverčia paprasčiausiomis formomis, kurios apima:

• Gliukozė – cukrus
• Amino rūgštys – baltymai
• Riebalų rūgštys – riebalai

Tinkamas virškinimas išgauna maistines medžiagas iš maisto ir skysčių, kad išlaikytų sveikatą ir tinkamai veiktų. Maistinės medžiagos apima:

• Angliavandeniai
• Baltymai
• Riebalai
• Vitaminai
• Naudingosios iškasenos
• Vanduo

Burna ir stemplė

• Maistas sumalamas dantimis ir suvilgomas seilėmis, kad būtų lengva nuryti.
• Seilėse taip pat yra specialus cheminis fermentas, kuris pradeda skaidyti angliavandenius į cukrų.
• Stemplės raumenų susitraukimai masažuoja maistą į skrandį.

Skrandis

• Maistas per mažą raumenų žiedą patenka į skrandį.
• Jis susimaišo su skrandžio chemikalais.
• Skrandis susmulkina maistą, kad jį toliau skaidytų.
• Tada maistas išspaudžiamas į pirmąją plonosios žarnos dalį dvylikapirštės žarnos.

Plonoji žarna

• Patekęs į dvylikapirštę žarną, maistas susimaišo su daugiau virškinimo fermentų iš kasos ir tulžis iš kepenų.
• Maistas patenka į apatines plonosios žarnos dalis, vadinamas tuščioji žaizda ir klubinė žarna.
• Maisto medžiagos absorbuojamos iš klubinės žarnos, išklotos milijonais gaurelių arba į siūlus panašių pirštų, kurie palengvina įsisavinimą.
• Kiekvienas gaurelis yra sujungtas su tinkleliu kapiliarai, todėl maistinės medžiagos patenka į kraują.

kasa

• Kasa yra viena didžiausių liaukų.
• Jis išskiria virškinimo sultis ir hormoną, vadinamą insulinu.
• Insulinas padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Insulino gamybos problemos gali sukelti tokias ligas kaip diabetas.

Kepenys

Kepenys atlieka keletą skirtingų vaidmenų, įskaitant:

• Suskaido riebalus, naudodamas tulžies pūslėje laikomą tulžį.
• Apdoroja baltymus ir angliavandenius.
• Filtruoja ir apdoroja priemaišas, vaistus ir toksinus.
• Gamina gliukozę trumpalaikei energijai iš junginių, tokių kaip laktatas ir aminorūgštys.

Storosios žarnos

• Didelis mikrobų ir sveikų bakterijų rezervuaras gyvena storojoje žarnoje ir atlieka svarbų vaidmenį sveikam virškinimui.
• Kai maistinės medžiagos pasisavinamos, atliekos patenka į storąją žarną arba žarnyną.
• Vanduo pašalinamas, o atliekos kaupiamos tiesiojoje žarnoje.
• Tada jis pašalinamas iš kūno per išangę.

Virškinimo sistemos sveikata

Virškinimo sistemai ir virškinimo procesui palaikyti sveiki yra šie būdai:

Gerti daugiau vandens

• Vanduo padeda maistui lengviau tekėti per virškinimo sistemą.
• Mažas vandens kiekis / dehidratacija yra dažna vidurių užkietėjimo priežastis.

Pridėkite daugiau skaidulų

• Skaidulos yra naudingos virškinimui ir padeda reguliariai tuštintis.
• Įtraukite tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų.
• Tirpus pluoštas ištirpsta vandenyje.
• Tirpiam pluoštui tirpstant susidaro gelis, kuris gali pagerinti virškinimą.
• Tirpios skaidulos gali sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
• Tai padeda jūsų organizmui pagerinti gliukozės kiekio kraujyje kontrolę, o tai gali padėti sumažinti diabeto riziką.
• netirpus pluošto netirpsta vandenyje.
• Netirpios skaidulos pritraukia vandenį į išmatas, todėl jos tampa minkštesnės ir lengviau praeina mažiau apkraunant vidurius.
• Netirpios skaidulos gali padėti skatinti žarnyno sveikatą ir reguliarumą bei palaikyti jautrumą insulinui, o tai gali padėti sumažinti diabeto riziką.

Subalansuota mityba

• Kasdien valgykite vaisius ir daržoves.
• Rinkitės nesmulkintus grūdus, o ne perdirbtus grūdus.
• Apskritai venkite perdirbto maisto.
• Rinkitės paukštieną ir žuvį daugiau nei raudoną mėsą ir ribokite perdirbtą mėsą.
• Sumažinkite cukraus kiekį.

Valgykite maistą su probiotikais arba naudokite probiotikų papildus

• Probiotikai yra sveikos bakterijos, kurios padeda kovoti su nesveikomis bakterijomis žarnyne.
• Jie taip pat gamina sveikas medžiagas, kurios maitina žarnyną.
• Vartokite probiotikus išgėrę antibiotikų, kurie dažnai naikina visas žarnyno bakterijas.

Valgykite sąmoningai ir kramtykite maistą lėtai

• Kruopštus maisto kramtymas padeda užtikrinti, kad organizmas turėtų pakankamai seilių virškinimui.
• Kruopščiai kramtant maistą taip pat lengviau įsisavinti maistines medžiagas.
• Valgoma lėtai suteikia kūnui laiko gerai virškinti.
• Tai taip pat leidžia kūnui siųsti signalus, kad jis pilnas.

---

Kaip veikia virškinimo sistema

---

Nuorodos

GREENGARD, H. „Virškinimo sistema“. Metinė fiziologijos apžvalga t. 9 (1947): 191-224. doi:10.1146/annurev.ph.09.030147.001203

Hoyle, T. „Virškinimo sistema: teorijos ir praktikos susiejimas“. British Journal of Nursing (Mark Allen Publishing) t. 6,22, 1997 (1285): 91-10.12968. doi:1997.6.22.1285/bjon.XNUMX

www.merckmanuals.com/home/digestive-disorders/biology-of-the-digestive-system/overview-of-the-digestive-system

www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works

Martinsenas, Tomas C ir kt. „Skrandžio sulčių filogeninė ir biologinė funkcija – skrandžio rūgšties pašalinimo mikrobiologinės pasekmės“. Tarptautinis molekulinių mokslų žurnalas t. 20,23 6031. 29 m. lapkričio 2019 d., doi: 10.3390/ijms20236031

Ramsay, Philipas T ir Aaronas Carras. „Skrandžio rūgštis ir virškinimo fiziologija“. Šiaurės Amerikos chirurgijos klinikos, t. 91,5 (2011): 977-82. doi:10.1016/j.suc.2011.06.010