Kuris riebalų valgyti ketogeninės dietos

Riebalai yra būtina ketogeninės dietos dalis, nes jie sudaro apie 70 procentų jūsų mitybos kalorijų. Tačiau riebalų rūšis, kurią vartojate laikydamasi ketogeninės dietos, taip pat yra svarbi ir gali kilti tam tikrų painiavos dėl gerųjų ir blogųjų riebalų. Šiame straipsnyje tiksliai aptariama, kokius riebalus reikia įtraukti ir kokių riebalų reikia vengti laikantis keto dietos.

Geri riebalai dėl ketogeninės dietos

"Gerų" riebalų rūšis, įeinanti į ketogeniniai dieta yra suskirstyti į keturias grupes: sočiųjų riebalų, mononesočiųjų riebalų (MUFA), polinesočiųjų riebalų (PUFA) ir natūraliai pasitaikančių trans-riebalų. Visi riebalai gali būti suskirstyti į daugiau nei vieną grupę, tačiau mes juos klasifikuojame pagal dominuojančią šių mišinių sudėtį. Labai svarbu, kad galėtumėte suvokti, kokio tipo riebalų jūs ketote valgyti. Žemiau apibūdinsime kiekvieną geros riebalų grupę, kad galėtumėte tinkamai pritaikyti juos į savo pasirinktus maisto produktus.

Sotieji riebalai

Daugelį metų sotieji riebalai buvo laikomi žalingais širdies sveikatai, ir mums buvo patarta kuo labiau apriboti jų vartojimą. Tačiau naujausi moksliniai tyrimai neparodė jokio esminio ryšio tarp sočiųjų riebalų ir padidėjusios širdies ir kraujagyslių ligų rizikos. Iš tikrųjų sveikų sočiųjų riebalų įtraukimas į racioną gali turėti daug privalumų.

Viename sočiųjų riebalų rūgštyje yra vidutinės grandies trigliceridų (MCT), kurių didžiąją dalį galima rasti kokosų aliejuje arba nedideliuose kiekiuose sviestui ir palmių aliejui, o jo gali labai lengvai virškinti žmogaus organizmas. Vidutinės grandinės trigliceridai praeina per kepenis, kad juos nedelsiant suvartotų energija. MCT naudinga skatinant svorio mažėjimą ir gerinant sportinę veiklą.

Keto mityboje esančių sočiųjų riebalų nauda sveikatai gali būti tokia:

• Patobulintas DTL ir MTL cholesterolio kiekis
• Kaulų tankio palaikymas
• Imuninės sistemos sveikatos stiprinimas
• Parama kuriant svarbius hormonus, tokius kaip kortizolis ir testosteronas
• DTL (gero) cholesterolio kiekio padidėjimas kraujyje, siekiant išvengti LDL padidėjimo arterijose
• Geresnis DTL ir LDL santykis

Rekomenduojami sočiųjų riebalų tipai ketogeninės dietos metu:

• Sviestas
• raudona mėsa
• Kremas
• Lard
• Kokosų aliejus
• Kiaušiniai
• Palmių aliejus
• Kakavos sviestas

Mononesočiųjų riebalų

Skirtingai nuo sočiųjų riebalų, mononesoieji riebalai, dar vadinami mononesočiosiomis riebalų rūgštimis arba MUFA, kelerius metus buvo patvirtinti kaip sveikas riebalų šaltinis. Įvairūs moksliniai tyrimai juos sieja su daugeliu naudos sveikatai, susijusių su padidėjusiu „gerojo“ cholesterolio kiekiu ir geresniu atsparumu insulinui, be kitų naudos sveikatai, kaip aprašyta toliau.

MUFA nauda sveikatai dėl keto mitybos gali būti tokia:

• Padidėjęs DTL cholesterolis
• Sumažėjęs kraujo spaudimas
• Sumažėjusi širdies ligų rizika
• Sumažėjęs pilvo riebalų kiekis
• Sumažėjęs atsparumas insulinui

Rekomenduojamos MUFA rūšys ketogeninės dietos metu:

• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• Avokados ir avokadų aliejus
• Makadamijos riešutų aliejus
• Žąsų riebalai
• Kiaulinių taukų ir kaštonų riebalai

Sveiki polinesočiosios riebalai

Svarbiausias dalykas, į kurį reikia atsižvelgti į tai, kaip valgyti polinesočiųjų riebalų, taip pat vadinamų polinesočiųjų riebalų rūgštimis arba PUFAs, ketogeninės dietos yra tai, kad konkretus tipas, kurį vartojate, iš tikrųjų yra svarbus. Kai šildomas, kai kurie polinesočiosios riebalai gali gaminti medžiagas, kurios gali sukelti uždegimą žmogaus kūne, padidinant širdies ir kraujagyslių ligų ir net vėžio riziką.

Daugelis PUFA turi būti sušaldyti, todėl jų negalima vartoti virimo metu. PUFAs yra labai perdirbtose aliejuose ir labai sveikuose šaltiniuose. Tinkami tipai gali papildomai suteikti daug naudos sveikatai ketogeninės dietos, ypač todėl, kad keliose iš jų yra omega 3 ir omega 6, kurie abu yra svarbios maistingosios medžiagos sveikai ir subalansuotai dietai.

KETO dietai skirtų PUFA nauda sveikatai gali būti tokia:

• Sumažėjusi širdies ligų rizika
• Sumažinta insulto rizika
• Sumažėja autoimuninių ligų ir kitų uždegiminių ligų rizika
• Geresni depresijos simptomai
• Geresni ADHD simptomai

Rekomenduojamos PUFA rūšys ketogeninės dietos metu:

• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• Linų sėmenys ir linų sėmenų aliejus
• Graikiški riešutai
• Riebalai ir žuvų taukai
• Sezamų aliejus
• Chia sėklos
• Riešutų aliejus
• Avokadų aliejus

Natūraliai atsirandantys trans-riebalai

Daugelis žmonių gali būti supainioti matydami trans-riebalus, klasifikuojamus kaip "geri" riebalai. Nors dauguma trans-riebalų yra laikomi labai nesveikaus ir netgi kenksmingi, vienas natūralių riebalų rūšių, vadinamų vakcinos rūgštimi, natūraliai gali būti įvairiuose maisto produktuose, pvz., Pašaruose auginamuose gyvūninės kilmės produktuose ir pieno riebaluose. Šie natūraliai randami trans-riebalai taip pat teikia keletą dietos sveikatai.

Keto mityboje natūraliai randamų trans-riebalų nauda sveikatai apima:

• Sumažėjusi širdies ligų rizika
• Sumažėjęs diabeto ir nutukimo pavojus
• Galima apsaugoti nuo vėžio rizikos

Rekomenduojami natūraliai randamų trans-riebalų tipai ketogeninės dietos metu:

• Žolinių pašarų produktai
• Pieno riebalai, tokie kaip sviestas ir jogurtas

Laikantis ketogeninės dietos ar bet kurios kitos dietos, kurioje yra mažai angliavandenių, būtina valgyti tinkamo tipo riebalus, ypač todėl, kad jie sudaro apie 70 procentų dienos kalorijų. Valgomų riebalų rūšis skirstoma į įvairias grupes, atsižvelgiant į dominuojantį mišinyje esantį kiekį. Pavyzdžiui, „Extra Virgin“ alyvuogių aliejuje yra maždaug 73 procentai mononesočiųjų riebalų, todėl jie laikomi mononesočiaisiais riebalais. Sviestas yra apie 65 proc. Sočiųjų riebalų, taigi ir sočiųjų riebalų. „Kad galėtumėte mėgautis jų nauda sveikatai, būtina žinoti, kokio tipo riebalus valgote ketogeninėje dietoje. Dr Alex Jimenez DC, CCST Insight

Blogi riebalai dėl ketogeninės dietos

Vienas iš didžiausių ketogeninės dietos privalumų yra gebėjimas valgyti daug maistinių riebalų, tokių kaip anksčiau minėti. Tačiau mes taip pat turime apimti riebalų rūšis, kurias turėtumėte sumažinti ar pašalinti iš dietos, kad nepakenktumėte savijautai. Laikantis keto dietos, ketozei pasiekti ypač svarbu valgomo maisto kokybė.

Nesveiko polinesočiųjų riebalų ir perdirbtų trans-riebalų

Perdirbti trans-riebalai yra riebalų grupė, kurią dauguma žmonių laiko „blogaisiais“ riebalais ir tiesa, jie iš tikrųjų gali pakenkti jūsų sveikatai ir sveikatai. Dirbtiniai trans-riebalai gaminami gaminant maistą perdirbant polinesočiuosius riebalus. . Tai yra priežastis, kodėl labai svarbu pasirinkti neapdorotus PUFA, kurie nėra perkaitę ar modifikuoti. Nesveikų PUFA vartojimas gali sukurti kenksmingus laisvuosius radikalus, kai perdirbtuose transriebaluose dažnai yra genetiškai modifikuotų sėklų.

Nesveikų polinesočiųjų riebalų ir perdirbtų trans-riebalų sveikatai kyla:

• Padidėja širdies ligų rizika
• Padidinta vėžio rizika
• Sumažintas DTL cholesterolio kiekis ir padidėjęs MTL cholesterolis
• Proužmezginis
• Blogai tinka jūsų žarnyno sveikatai

Nesveikaus polinesočiųjų riebalų ir perdirbtų trans-riebalų, kurių reikia vengti, pavyzdžiai:

• Hidrogenizuoti ir dalinai hidrinti aliejai, esantys perdirbtuose produktuose, tokie kaip sausainiai, krekeriai, margarinas ir greitas maistas
• Apdoroti augaliniai aliejai, tokie kaip medvilnės sėmenys, saulėgrąžos, saflora, sojos pupelės ir rapsų aliejus

Apibendrinant, būtina atpažinti, kokio tipo riebalus valgote ketogeninės dietos metu. Galų gale ketogeninės dietos funkcija visada bus pagerinti jūsų sveikatą, įskaitant tinkamo riebalų, baltymų ir angliavandenių santykio valgymą, taip pat maisto išteklių rinkimą, kurie skatina sveikatą ir sveikatingumą. Mūsų informacijos apimtis apsiriboja chiropraktikos ir stuburo sveikatos problemomis. Norėdami aptarti temą, nedvejodami kreipkitės į daktarą Jimenezą arba susisiekite su mumis adresu915-850-0900.

Kuratorius dr. Alexas Jimenezas

Papildoma temos diskusija: ūmus nugaros skausmas

Nugaros skausmasYra viena iš labiausiai paplitusių neįgalumo priežasčių ir praleistų dienų darbe visame pasaulyje. Nugaros skausmai priskiriami antra pagal dažnumą gydytojų kabinetų apsilankymų priežastims, kurių yra tik viršutinių kvėpavimo takų infekcijos. Maždaug 80 procentų gyventojų bent kartą gyvenime patirs nugaros skausmus. Stuburas yra sudėtinga struktūra, kurią sudaro kaulai, sąnariai, raiščiai ir raumenys, be kitų minkštųjų audinių. Traumos ir (arba) sunkinančios sąlygos, pvz.,herniuotieji diskai, ilgainiui gali sukelti nugaros skausmo simptomus. Sporto traumos ar automobilio avarijos dažnai yra dažniausia nugaros skausmo priežastis, tačiau kartais paprasčiausi judesiai gali sukelti skaudžius rezultatus. Laimei, alternatyvios gydymo galimybės, tokios kaip chiropraktikos priežiūra, gali padėti sumažinti nugaros skausmą, naudojant stuburo koregavimą ir rankines manipuliacijas, galiausiai pagerinant skausmo malšinimą.

EXTRA EXTRA | SVARBIAMA TEMA: Rekomenduojama El Paso, TX Chiropractor

***